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自打夺得世界卫生组织评选的13种最佳蔬菜的冠军头衔以后，红薯真可谓声名远扬。空军总医院营养科刘东莉主任说．红薯最值得称道的是其含有丰富的膳食纤维，可以通便排毒，防止便秘，也有助于预防结肠癌，被称为“抗癌蔬菜”。
吃红薯，熬粥好
【摘 要】
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自打夺得世界卫生组织评选的13种最佳蔬菜的冠军头衔以后，红薯真可谓声名远扬。空军总医院营养科刘东莉主任说．红薯最值得称道的是其含有丰富的膳食纤维，可以通便排毒，防止便秘，也
【出 处】
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中老年保健
【发表日期】
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2011年2期
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