口腔里的唾液俗称“口水”，与人争辩时，唾沫四溅，戏称为“打口水仗”。唾液是由口腔中的唾液腺分泌出来的，数量虽然不多，却是我们身体里少不了的一种“水”，与我们的健康息息相关，应倍加珍惜。
　　“口水”的功能
　　帮助消化这是唾液最大的也是最主要的任务。因为唾液中含有大量的淀粉，随着咀嚼过程，帮助食物消化分解，减轻胃的负担。多咀嚼对延年益寿有好处，日本是世界上最长寿的国家，细嚼慢咽也是长寿的原因之一。
　　清洁和保护口腔唾液当中含有大量、多种的酶，可以消灭产生齿垢的细菌，同时湿润和清洁口腔，不仅有利于将咀嚼后的食物顺利送入食管，还可以预防龋齿。

　　有助防癌美国乔治亚大学专家研究表明，对食物多咀嚼，食物中所含微量但致癌作用很强的黄曲霉素和亚硝酸盐与唾液接触，经过短短的30秒后就会有所减少或消失。其原理是唾液含有过氧化酶、过氧化氢醇等13种成分，有消除这些微量致癌物的作用。当然，对数量较多的黄曲霉素和亚硝酸盐等致癌物，唾液是无能为力的，所以最好选用安全食品，防止病从口入。
　　修复伤口，促进愈合因有消炎止痛、止血、解毒的作用，日常生活中擦破点皮肤，或被蚊虫叮咬后，用唾液涂抹有时会有一定效果；动物受伤后亦常用舌头去舔舐伤口。受此启发，德国巴伐利亚有一家奇特的皮肤病医院，让乳牛用舌头舔舐病人的皮肤，用以治疗顽固难治的神经性皮炎。
　　光润皮肤，悦泽容颜我国明代养生学家冷谦在其《修龄要旨》中记载：“颜色憔悴，所由心思过度，劳碌不谨。每晨静坐，以两手搓热，拂面七次，仍以漱津涂面，搓拂数次。依按此法，行之半月则皮肤光润，容颜悦泽，大过寻常矣。”医学研究发现，唾液是以血浆为原料生成的，其中一些成分既是皮肤细胞的最好的营养物质，又不会引起皮肤过敏，唾液中含有多种生物酶，如溶菌酶、淀粉酶等，呈弱碱性，可以消除面部皮肤分泌的油质，杀灭面部的一些细菌，避免面部长疖生斑。因此，用唾液涂抹面部可以使皮肤光滑、容颜悦泽，而且不会过敏，没有毒副作用。
　　从唾液变化看身体疾病《黄帝内经》中说，“五脏化液，心为汗，肺为涕，肝为泪，脾为涎，胃为唾。”意思是说，流涕可以从肺上找问题（肺开窍于鼻），眼泪不正常了要从肝上找根源（肝开窍于目），相应的，唾液异常就是脾肾的问题。如唾液多且黏稠，且口中发苦，或睡觉时流口水，往往是脾热，就要注意忌辛辣食物，不要吃太饱，尤其是晚餐，可辨证使用一些清脾热的中药，像栀子、连翘等。如果唾液多，且有咸味（咸入肾），这是肾虚的征兆，可从补肾着手。
　　“口水”养生法
　　唾液如此重要，应当珍惜。有些人会有一个不好的习惯，经常吐唾液，应当尽快纠正。正常情况下唾液在进食过程搅拌食物，或直接吞咽，几乎全部咽下进入胃肠道，以维护健康。
　　一般体质强健的人，唾液分泌比较充盈旺盛。年老体弱者口水分泌不足，常出现口干舌燥，既可用简易生液法，也可常做口腔保健操来延缓衰老。
　　简易生液法：持续舌舐上颚数分钟，既可满口生津，然后分几次缓缓咽下。
　　赤龙搅华池：这是一种口腔保健操，中医称舌头为赤龙，口腔为华池，赤龙搅华池的具体方法如下：
　　不进饮食时，正常坐下，自然放松肢体，排除杂念，闭目，合口，舌头在口腔内顺时针和逆时针各搅9次。
　　上下牙轻叩36次。
　　用口中所产生的唾液做刷牙漱口的动作9次，唾液会越来越多，渐到满口，分几次，缓缓咽下。