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本文简述食品包装的知识框架和新近进展，在参考国内外《食品包装安全与检测》相关课程教学内容基础上，结合江南大学实际情况对该课程的教学环节进行理论思考，构筑新的《食品包装安全与检测》教学内容。
《食品包装安全与检测》课程教学的理论思考与改革实践
【摘 要】
：
本文简述食品包装的知识框架和新近进展，在参考国内外《食品包装安全与检测》相关课程教学内容基础上，结合江南大学实际情况对该课程的教学环节进行理论思考，构筑新的《食品包装
【机 构】
：
江南大学包装工程系中国包装总公司食品包装技术与安全重点实验室
【出 处】
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包装世界
【发表日期】
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2010年1期
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