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目的研究糖尿病患者食用洋葱对于调节其血糖、血脂的效果，为糖尿病人群科学合理饮食提供参考。方法对桂林市干休所108例2型糖尿病患者饮食进行干预（每人每天多食用60g洋葱），监测比较食用洋葱前及食用洋葱2、4、6个月后血糖和血脂变化。统计结果采用t检验。结果糖尿病患者食用洋葱后总胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇、空腹血糖、餐后2小时血糖及糖化血红蛋白均持续下降，且食用时间越长则对患者血糖、血脂的干预效果越好。数据经统计学处理，均具有显著性差异（均P〈0．05）。结论对于2型糖尿病人群适当合理搭配食用洋葱，