枣树化学成分及其作用

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<正>枣树原产于我国,其果实大枣不仅为果中佳品、重要的木本粮食,而且是中药常用的一味配料。临床用作止咳、降压、镇静安神、解除痉挛,治疗肝炎、贫血病和非血小板减少性紫癜等症的一味良药。近20年来,国外屡见有关枣树植化和药理方面的研究报道,国内外学者陆续发现了枣树的一些生物活性成分,证实了大枣抑制癌细胞增殖、降低胆固醇、抗变态反应、保护肝脏、强壮人体等多种药理作用。这些成就,昭示给人们枣树进一步利用的光明前景,作者参考了国内外大量有关资料,现将枣树植物的主要化学成分简要综述如下:
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