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旅游观光农业是一种以保护自然生态环境为基础,开发农业旅游资源为重点的新型农业产业,它集生态效益、社会效益和文化生活于一体,是把旅游业与现代农业有机的结合在一起,突破传统农业的生产模式,对传统农业进行加工和包装,成为一种新型的农业生产经营形式。它既具有保护自然生态环境、使现代农业与旅游资源融为一体的功能,又具有使生产、生活、生态进行有机结合,实现经济效益与社会效益相统一的功能。它是一种高层面的现代农业经济的集中体现,既具有旅游业和农业产业的兼容性,又具有生产功能和旅游功能的耦合性;它是农村产业结构调整的有效