【摘 要】
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<正>《诗经》有云:"春日迟迟,卉木萋萋。仓庚喈喈,采蘩祁祁。"其中的"蘩"即指荠菜。另外,《诗经》另云:"谁谓荼苦,其甘如荠。"可见几千年前就有了人们春日里去野外采食荠菜的
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<正>《诗经》有云:"春日迟迟,卉木萋萋。仓庚喈喈,采蘩祁祁。"其中的"蘩"即指荠菜。另外,《诗经》另云:"谁谓荼苦,其甘如荠。"可见几千年前就有了人们春日里去野外采食荠菜的风俗。白居易的"时绕麦田求野荠",陆游的"春来荠美勿忘归",郑板桥的"三春荠菜饶有味"都成了脍炙人口的咏荠佳句。宋代大文学家苏轼在品尝完荠菜后对朋友说:"食荠极美,天然之珍,虽小甘于五味,而有味外之
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