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以焙炒后的麦芽为主要原料 ,经浸泡、煎煮得麦芽汁 ,并加入甘草和党参提取液进行配制 ,制成一种风味独特 ,具有消化、养胃、健脾功能的保健饮料
新型麦芽饮料的研究
【摘 要】
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以焙炒后的麦芽为主要原料 ,经浸泡、煎煮得麦芽汁 ,并加入甘草和党参提取液进行配制 ,制成一种风味独特 ,具有消化、养胃、健脾功能的保健饮料
【机 构】
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吉林工程技术师范学院生物食品系
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2004年02期
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