我是个土生土长的济南姑娘，从出生到上大学，再到工作，始终在北方城市打转。大学遇上了第一个纯正的南方人，才知道，原来还有一种比外语还难学难懂的有8个音调的语言叫做潮州话。
　　后来，我嫁到了潮州。
　　问平安和无处不在“老爷”
　　潮州人信神，婆婆对我说，他们都是保佑我们的老爷。
　　户户家宅大门口供奉着的老爷和厨房灶台供奉的老爷是每家每户幸福生活的寄托和见证，潮汕人家不管多简陋的房屋，这两个神龛是一定不能少的，安放的时间、位置一定要请风水先生看过。初一十五必要烧纸点香，逢重要年节，卤鹅、咸肉、鱼、红粿等大件会摆在朝向东面窗口的大桌上，点燃红烛，由女主人主持，全家老小磕头跪拜老爷，祈愿家宅平安、身体健康、事业顺利。
　　有着虔诚信仰的潮州人，逢年头都要重金厚礼的去问一问风水先生今年的运程，哪些是要走的运，哪些是要受的难，如何才能消灾避难。好的欣然，坏的坦然，总得接受，反倒平和度日。
　　婚姻大事，不管双方多么恩爱，算八字，挑日子，总是当家女人严格遵循的规定。老公有了结婚的打算，婆婆就要走了我的生辰八字。
　　潮州嫁娶，重大事件的时间精确到分钟。这些婚礼中重大的环节的时间节点，都是根据男女双方以及双方家人的生辰八字推算出的一对一量身定制的黄道吉日，不容丝毫更改。
　　挽面
　　我是北方媳妇，许多繁文缛节，婆婆已经贴心的能免则免了，但那些不容妥协的祖制，仍需我必须遵守，比如，挽面。
　　挽面的时间是提前算好的，婚礼的前三天上午十点二十。挽面的人首先得会这个手艺（婆婆这一辈的妇女几乎都会），其次，生肖属相八字与新郎新娘不可犯冲，第三，儿女双全身体健康。
　　给我挽面的是老公的六姨。从她进门到出门，我们之间不可以说话。
　　六姨掏出一个红色的小板凳（后来我才知道，这是我从进婆家门到三天回娘家门，在婆婆家唯一可以坐的东西），垫上我出嫁那天要穿的裤子（潮州的媳妇，出嫁必须穿裤子），摆好方位（坐西北面东南），将十种草和树叶用一个新的塑料盆泡好水，拿出棉线和挽面的粉，示意我坐下。十点二十，我这一生中的第一次挽面开始了。每挽一下，六姨就说一句我听不懂的潮州话，后来我才知道，开额头，开鬓角，开脖子后面的发际线，每一个地方都是有讲头的，叨念的是对我们的祝福和对新媳妇的要求。
　　挽面结束，六姨用石榴枝叶沾着盆里泡好的水先擦了我的眉，然后擦了鼻子和下巴，口中念念有词。我站起来，掏一个红包给六姨，六姨接过后转身就走。全程一句话都没有跟我说。后来婆婆打来电话，说挽了面，就不能出门了，这几天的一日三餐都让老公送来，我是决不可以出房门一步的。对于我不能讲话的疑问，婆婆笑说，因为过门儿的日子里新娘最大，煞气重，所以不管是挽面的，还是司机，还是接我进门的人，在我拜神之前都不可以跟我讲话，否则流年不利，。
　　过门儿
　　外地媳妇的运气还是比较好的，我进婆家门的时间是早上七点，这比起很多人过门儿的时间是凌晨两点要强的多，要知道，过门儿的这一天，新媳妇是不能沾床的，只能坐在挽面时坐过的红色小板凳上，如果这一天新娘坐床，有卧床不起的兆头。所以，早上七点过门儿，是每一个潮州新娘梦寐以求的时辰。
　　由于我是北方媳妇，嫁女儿的习俗就随了济南当地的习俗，只是有一样，需要准备一个红色小包袱，里面有我不能看到的东西，这个婆婆提前给准备好，悄悄放在了我房间床铺底下。这里的东西是多子多福的意思。
　　早上出门，按照济南的习俗吃完娘喂的饺子，说完生不生开始就需要遵守潮州的习俗了。老公带了一把大红色的伞和一个红色的纸包，纸包里包着红糖，这两样交给我叔叔。吃完饺子，不可以跟父母说话，直接出门，叔叔早就在门口撑起了红伞，我在接过红伞的同时，叔叔将包了红糖的纸包递给我，我一只手握着红糖包的同时要撑着伞，跟着老公出了娘家们。爹娘亲朋是不送的，唯有弟弟作为舅爷享受着至高无上的礼遇，可以送我出嫁。老公的六姨夫，八字与我们相合，被选作司机。
　　去婆婆家的路线都是精选的，要避开佛寺，不走水路，尽量走新路，期间我们谁都不可以说话。到婆婆家，几乎是掐着秒表等到7点整，婆婆家门大开，每一道门梁上都贴着“麒麟到此”的红色吉祥符，一位儿女双全，子孙绕膝的老婶拉着我的手，将我迎进门，把我手中的红伞收了放在新房，把红糖倒入婆婆家的水缸，未来几天，婆家人都将喝我带来的象征甜甜蜜蜜的水。然后将我迎进新房，让我坐在红色小板凳上。
　　接下来，一张小方桌放在窗前，老婶端上了五个分别装着米饭、鱼、豆腐、鸡蛋、鸡的大碗，并在方桌的四个角上放上四碟红糖。然后对我说：分别夹一点，按照顺时针的方向蘸四个小碟里的红糖，吃掉，（谢天谢地，终于有人跟我说第一句话了）。
　　吃好所有的东西，老婶将我带到婆婆家的灶台前，让我跪在我的红色小板凳上，这时候婆婆和公公现身了，公婆老公跟我一起拜了家里的灶神，婆婆将金色的如意双卡插在我头上，公公将红花插在如意上，我就正式进门成了一名潮州媳妇。石榴枝叶在潮州叫做红花，是寓意吉祥的花，能驱邪避污，石榴多子象征多子多福红红火火，而每一个婚礼，都会有很多的环节用到红花。
　　敬茶
　　潮州的宴请，新娘新郎站在门口迎宾时，手中的大托盘里放的是喜糖、喜烟和潮州人超级喜欢的橄榄。橄榄的成色和数量，代表一个家族的兴旺程度，在潮州，极品橄榄卖到三四百，依然有火爆的市场。
　　宴请到尾声，司仪代主家表达感谢的同时会特意提醒一句话：喝茶的亲朋好友请准备好。
　　这句话的弦外之音是：本次宴请的最后环节，新郎新娘敬茶认亲开始啦，各位朋友请回，亲人留下。这是新郎新娘这一天最美的差事——敬茶认亲。先婆家后娘家，先血亲后旁亲，长幼有序。认婆家人的时候，新郎倒茶，新娘举杯，弯腰鞠躬，称呼被敬茶的一方，被敬茶的一方喝掉茶后将象征祝福的红包放在托盘里，说些吉祥话表达祝福。认娘家人的时候，则新郎新娘换位。老公家是个兴旺的大家族，人超级多，红包摆满了一盘险些装不下。潮州人生活中绝对不能缺少的功夫茶，每一位亲人端起，每一个祝福落下，都是对我们深深的祝福，也是整个家族对于我们的认可。
　　喝过茶，就算获得神的庇佑，赢得整个家族的接纳是第一步，接下来，是学习如何当一个贤良淑德的潮州媳妇。新婚第一天米缸里的红包，就是对新媳妇早起给全家人做饭的考验，而我，真真的错过了。婆婆宽厚，从不以潮州媳妇的标准要求我，于是一年一度的回潮州过年，就成了每一年我最快乐的假期。