【摘 要】
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试验旨在探求改变膨化加工工艺参数对游离棉酚含量和棉粕品质的影响,并筛选得到最优的膨化工艺参数。试验采用响应面分析法,采用MY56双螺杆挤压膨化机为加工设备,选取游离棉
【机 构】
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中国农业科学院饲料研究所,安佑集团研究院,农业部饲料生物技术重点实验室
【基金项目】
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国家重点研发计划项目“畜禽养殖绿色安全饲料饲养新技术研发”[2018YFD0500600],现代农业产业技术体系北京市家禽创新团队项目[BAIC04-2020],中国农业科学院创新工程项目[CAAS-ASTIP-2020-FRI-08]
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试验旨在探求改变膨化加工工艺参数对游离棉酚含量和棉粕品质的影响,并筛选得到最优的膨化工艺参数。试验采用响应面分析法,采用MY56双螺杆挤压膨化机为加工设备,选取游离棉酚(FG)、蛋白体外消化率(IVPD)、蛋白溶解度(PS)、水溶性指数(WSI)和吸水性指数(WAI)为评价指标,调质后棉粕水分含量、主机螺杆转速、模头温度作为试验因素,通过中心组合设计响应面分析法对棉粕的膨化工艺进行了研究和优化,最终确定棉粕挤压膨化的最佳工艺参数。结论:①调质后游离棉酚的含量随着螺杆转速的增加而显著升高,随着物料水分含量的
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