【摘 要】
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辣椒又名番椒、辣子,属茄科辣椒属植物,多为一年生草本植物,在热带地区也有多年生木本植物,目前世界各地普遍栽培的是一年生草本。辣椒原产中南美洲热带地区,最先种植的是野
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辣椒又名番椒、辣子,属茄科辣椒属植物,多为一年生草本植物,在热带地区也有多年生木本植物,目前世界各地普遍栽培的是一年生草本。辣椒原产中南美洲热带地区,最先种植的是野生种,主要用于观赏。辣椒大约是17世纪传入我国,一经＂丝绸之路＂引进我国,在甘肃、陕西等地栽培,故有＂秦椒＂之称;一经东南亚海道,在广东、广西和云南栽培,现西双版纳原始森林里尚有半野生型的＂小米辣＂。
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