【摘 要】
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表面活性剂是一类重要的化工原料,素有"工业味精"之称,它在石油工业、环境保护、食品加工业等许多领域中占有特殊的地位.化学合成的表面活性剂,在生产和使用过程中常常会带来
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表面活性剂是一类重要的化工原料,素有"工业味精"之称,它在石油工业、环境保护、食品加工业等许多领域中占有特殊的地位.化学合成的表面活性剂,在生产和使用过程中常常会带来严重的环境污染问题,而生物表面活性剂是由微生物产生的,属于天然产物,它除了具有与化学合成表面活性剂相同的作用外,还以其安全、无毒、能生物降解等优点而受到人们的青睐.
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