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一、市场前景辣椒是大众喜爱的调味品，富含维生素，具有消化、增食、散寒功效。辣椒还可加工成香酥辣椒而成为一种新型休闲食品，这是辣椒产业文化的一次重大变革。加工香酥辣椒市场前景广阔，是适合小本创业的好项目。二、产品特点香酥辣椒色泽金黄，香酥可口，具有香、辣、酥、脆的特点，既是小吃，又可作菜，以其香辣、酥脆的口感令人回味无穷，辣度可任意调节，是一种开胃增食、老少皆宜的休闲小吃。