【摘 要】
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水果已经成为人们喜爱的一种食品，它所含有的矿物质、维生素等营养成分受到人们的喜爱，特别是女性朋友的喜爱。而市场上的以水果为基料鲜榨的果汁饮料无论在营养上还是风味上，都
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水果已经成为人们喜爱的一种食品，它所含有的矿物质、维生素等营养成分受到人们的喜爱，特别是女性朋友的喜爱。而市场上的以水果为基料鲜榨的果汁饮料无论在营养上还是风味上，都十分接近天然水果。果汁除提供了维生素，矿物质以外，还有膳食纤维等营养素，所以加工后的果汁易于被人吸收，因此，果汁现在已经成为消费者居家旅游的随身携带的饮用品。
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