【摘 要】
：
通过单因素和正交试验优化,确定铁皮石斛花和乌龙茶质量比例为1.00:0.75,15倍体积60％乙醇浸提60 h,过滤、40℃减压浓缩,160℃喷雾干燥的工艺条件,开发出感官特性优良且具有保
【机 构】
：
云南农业大学龙润普洱茶学院,云南昆明650201云南农业大学西南中药材种质创新与利用国家地方联合工程研究中心,云南省药用植物生物学重点实验室,云南昆明650201;云南农业大学龙润普洱茶学院,云南昆明
论文部分内容阅读
通过单因素和正交试验优化,确定铁皮石斛花和乌龙茶质量比例为1.00:0.75,15倍体积60％乙醇浸提60 h,过滤、40℃减压浓缩,160℃喷雾干燥的工艺条件,开发出感官特性优良且具有保健功能的铁皮石斛花固体饮料,其浸提率可达到46.61％,该固体饮料热水溶解后汤色微红透亮、香气怡人、滋味协调.经检测,铁皮石斛花固体饮料的多糖、多酚、可溶性糖和游离氨基酸含量分别为8.16％、8.93％、22.68％和3.57％;各类氨基酸单体含量均高于各种原料,必需氨基酸和药效氨基酸含量分别占总氨基酸含量的45.77％和48.41％;黄酮类化合物总量、咖啡碱和儿茶素含量分别为36.98、34.90和9.85 mg/g.本研究开发的速溶固体饮料,为铁皮石斛花的高值利用提供了基础.
其他文献
活动诊断是幼儿教学诊断的一种方式,是教师在《指南》的指引下,在同行的专业界定和评价中逐步完善教学行为,并实现师幼双向生命成长和发展.在幼儿园大班美术活动中,可以“聚
最近,安徽省宿州市中级人民法院对宿州市委组织部原副部长杨哲信腐败案做出一审判决。相对于动辄受贿几百万、上千万的腐败大鳄来说,涉嫌受贿98．4万元的杨哲信只能算是一只“
目的:分析血清脑钠肽(BNP)、心肌肌钙蛋白(cTnⅠ)及心肌酶谱水平与心力衰竭患者中的检测价值,探讨和预后的关系.方法:2013年6月～2014年6月来我院就诊的100例心力衰竭患者作为
10月15日至21日,中国共产党第十七次全国代表大会在北京人民大会堂胜利召开。胡锦涛总书记代表第十六届中央委员会向大会作了题为《高举中国特色社会主义伟大旗帜,为夺取全面
广西壮族自治区党委书记刘奇葆最近指出:保持良好的精神状态,必须切实转变作风。各级领导干部要带头树立“清简务本、行必责实”的工作作风。这个“本”,就是广西经济社会的
言为心声。工作在各条战线的许多领导干部认真实践“三个代表”重要思想,树立、落实科学发展观,重学习、重调查,开会讲话言之有物,有的放矢,不落俗套,有理论、有实际、有分析
优泰科(苏州)密封技术有限公司位于苏州工业园区,是高新技术企业,拥有完善的体系流程和密封材料性能检测仪器、工况模拟实验装置,专注于密封产品的生产和研发,可以提供任意材
密封件发展的经济基础rn2018年国家重点研发计划启动实施“制造基础技术与关键部件”重点专项,从基础前沿技术、共性关键技术、示范应用三个层面,围绕关键基础件、基础制造工
2008年即将到来,我们在一点点接近北京奥运盛会的同时,也将在2008年6月迎来《老同志之友》创刊25周年,10月迎来《老同志之友》出版300期的喜庆时刻。25年来,《老同志之友》与