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民以食为天,国以民为本.如何加强食品安全监管,保障食品安全,推进社会健康有序发展,不仅是各级食药监管部门研究的重要课题,也是各级党委、政府关注的中心工作.本文就食品安全监管的基本内涵、食品安全的重要性、食品安全的构成要素、食品安全的客观要求、加强食品安全质量监管应重视和处理好的几个关系、食品安全监管的基本策略、加强食品安全监管的突破口及基本途径等方面进行了深刻的探讨.