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1962年，团中央第一书记胡耀邦经毛泽东同意，到湖南省委挂职，任湖南省委书记处书记，兼湘潭地委第一书记。此后两年时间，胡耀邦把家乡浏阳作为自己工作的联系点，并多次来大瑶区进行调查研究，与普通干部群众生活在一起，留下了许多鲜为人知的故事。
“群众听不懂你的话，你讲得再好也等于零”
1962年11月的一天，下午3点半，胡耀邦一行乘坐的军用吉普驶进大瑶区公所。由于区委书记和区长一大早就到生产队劳动去了，机关里只有区公所党委秘书陶久淦和伙房赖师傅值班。陶秘书快步迎上去，向车内敬了一个不太标准的军礼。
车子缓缓停下，从车上下来3个人。先下车的年轻人身着黄呢军大衣，高大威武。陶秘书忙伸过手去，说：“首长，您好！”年轻人笑着说自己是胡书记的警卫员，并把胡耀邦及其秘书介绍给陶久 金。
陶秘书知道自己认错了人，窘得满脸通红。他马上向胡耀邦道歉：“首长，对不起。”
胡耀邦却拍着陶秘书的肩膀，笑呵呵地说起了浏阳话：“嘛哩（什么）对不起呀？你又犯错误。”
陶秘书的心情这才平静下来。这时，他才发现：胡耀邦中等身材，头戴棉帽，身穿旧青衣青裤，朴素得真像个中年农民。他对胡耀邦的敬佩之情油然而生。
陶秘书一边回答着关于自己的姓名、年龄、家庭情况等问题，一边领胡耀邦一行来到了区公所党委办。刚落座，胡耀邦就问道：“小陶，区公所有多少人？今天都搞嘛哩去了？”
当得知区公所共13个干部职工，有11个下生产队参加劳动后，胡耀邦很高兴，接连说：“咯（这）很好，咯很好。”今天晚上，我想召他们开个会，想了解了解大瑶的一些情况，你能把他们都请回来吗？”
“可以。”陶秘书立即通知赖师傅开火做饭，自己去通知区委书记张耀彩等人回来。
区公所下队劳动的11名干部职工全都准时赶回。饭后，大家进入区公所的八角门，来到会议室。首先，胡耀邦告诉大家：“我是受毛主席的委托，回家乡浏阳作些调查研究工作，向毛主席提供第一手资料的。今天召大家回来，我想听听大家各方面的情况。”
区委书记张耀彩、区长易桂存把当前的冬修、冬种以及干部下队参加劳动等情况向胡耀邦作了汇报。
胡耀邦满意地点点头，说：“咯很好。共产党的干部不是短工，也不是长工，更不是官。他们是人民群众中普通的一员，必须与人民群众打成一片，同吃同住同劳动。”
市场管理干部黄求清，也是浏阳文家市人，复员军人，平时工作踏实负责。见到老乡胡耀邦，他抑制不住内心的激动。只见他突然立正，向胡耀邦敬了一个非常标准的军礼，用非常不标准的普通话说：“报告首长，我叫黄求清，市场管理干部。下面我向您汇报大瑶区的市场管理情况……”
胡耀邦听到这里，立即打断他的话，问道：“你是哪里人？”
“报告首长，我是浏阳文家市人。”
“哦，我哩（我们）还是老乡哩。你平时与群众打交道，也是讲咯样的普通话吗？”
“报告首长，是讲普通话。”
“不要报告了，群众能听懂你的话吗？”“报……不，我不知道。”
“黄求清同志，我建议你讲浏阳话。”
“我在外当兵7年，已讲不转浏阳话了。”
“咯怎么可能呢？”胡耀邦有些惊讶，“我在外20多年了，现在还能讲地道的浏阳话。浏阳话并不丑呀！我看，讲什么话并不能体现身份的高低，得贵贱之分。黄求清同志，我不是反对你讲普通话，国家现在还提倡讲普通话哩。但你要能使对方听懂你的意思，就像我们在外不讲浏阳话一样。如果群众听不懂你的话，你讲得再好也等于零啊！”
“人的一生，哪一天哪一时能离得开木材呀”
胡耀邦这次在大瑶住了3天。3天时间里，主要是下队走走、看看、谈谈。他不坐车，只步行。不带警卫，也不要地方干部陪同，以免惊动百姓。
第三天，他和秘书来到大瑶街后的一个生产队，有一农家正在做道场。
胡耀邦观看了一会，颇有感慨地自言自语道：“大瑶的风俗还没改啊！死了人还是打道场，跪呀拜呀！”
接着，他找了当地两位德高望重的老者，讲了移风易俗、丧事从简的道理。他理解土葬，但他主张火葬。
“火葬不行。”一老者当即反对。他不认识胡耀邦，以为他是外地客人，或者是个新来的公社干部，所以说话一点不拘谨，“平时我哩烙猪毛烙狗毛，就晓得火烧的痛苦。如果人死了，还要把他烧掉，咯太恶了，太没良心了。”
胡耀邦笑了笑说：“那你听过西藏的天葬没有？天葬就是人死了，死者的亲属就把尸体剁碎，然后吹号，叫老鹰来吃掉。咯也叫鸟葬。你说恶不恶？恶！我知道你会咯样回答。可他们却认为咯是亡者最好的归宿——亡者随鸟升天了，进入了天堂。相反，他们认为我们的土葬太不人道了，人死了，还要把他打入十八层地狱！”
见老者若有所思，胡耀邦又接着说：“其实，地狱和天堂都不存在。人死了，他的精神也就得了。至于如何葬法，当然各地有各地的习俗，但习俗也是可以改变的。我认为，天葬和火葬，都比土葬好。它既节省木材，又节省土地。”
“那是的，那是的，”另一老者答道。
结束谈话后，胡耀邦就和秘书去杨花人民公社了。杨花是大瑶区的重点林区。胡耀邦一到，就发现不少社员在大肆砍伐林木。经打听，大部分社员是砍伐林木运出山外换钱，还有部分是烧木炭，或运回家里作烧柴。
“砍得好厉害啊！”胡耀邦摸着一个个还流淌着树汁的树蔸，痛心地感叹着，然后，对秘书说：“赶快下山，回区公所，”
回到区公所，天快要黑了。区上干部都在食堂等着胡耀邦回来吃饭。“吃饭莫急！”胡耀邦对张耀彩书记说：“先通知各公社书记和社长，马上来区公所开会。路程远的，用吉普车去接。”
个把钟头之后，公社书记和社长风尘仆仆赶来，与区公所干部一起在会议室听胡耀邦讲话。胡耀邦说：“同志们，今天是我来大瑶的第三天了。三天中，我去了大瑶、澄潭江、大圣、杨花几个公社，总的情况还好，尤其是冬修、冬种工作很出色。可也有不尽人意的地方，如乱砍滥伐现象严重。这问题在大圣和杨花比较突出，山上的那一片片还流着树汁的树蔸，真是惨不忍睹啊！”
会场开始骚动。人们一齐把目光投向大圣和杨花两社的领导，并纷纷交头接耳起来，两社领导已是坐立不安。为缓和气氛，胡耀邦立即提了一个问题：“黄求清同志，一根树苗成材，一般要几年？”
“大约要……10年吧。”黄求清用浏阳话答道。“10年真不容易啊！所以，大瑶必须采取措施，坚决制止乱砍滥伐。怎么制止？我看一是要做耐心细致的教育工作，二是要采取切实可行的封山措施。山不封确实不行了，全砍光了我们还怎么活？大家想想，人的一生，哪一天哪一时能离得开木材呀？人一出世，就要用脚盆洗澡吧？以后困摇篮、睡床铺、坐凳子、住房子，哪一天哪一时不需要木材？森林还可以涵养水分，我们浏阳不是有句俗话‘升筒大的树，谷箩大的水’嘛。”胡耀邦说着说着，竟激动地站了起来，挥舞着右手，“就说你不住房子，不吃饭，不喝水，而到野外去喝西北风吧，那风和新鲜空气，不还是森林给你提供？”
胡耀邦当时那番生动而富有激情的话，人们至今还记忆犹新，也正是这一句句忠言，才刹住了大瑶区当时的乱砍滥伐歪风，保护了珍贵的森林资源。
“我不听假汇报”
1963年8月18日，胡耀邦又一次来到大瑶，他没去区公所，而是直接去了团结水库。
团结水库是大瑶人民1958年新建的，库水浇灌着大瑶数万亩良田。“大瑶区的晚稻能否丰收，团结水库是关键啊！”胡耀邦在路上对随行人员说。到达水库，水库管理所的老陈在值班。老陈不认识胡耀邦，胡耀邦也不想暴露自己的身份，只说自己是县委派来的，想看看水库。
老陈领胡耀邦绕水库看了一遍。这里，堤坝牢固，蓄水丰富，胡耀邦很满意。看着说着，不觉到了中午，老陈要胡耀帮等人在管理所吃午饭。
饭后，胡耀邦等人与老陈分别时，秘书大意，口里吐出了“胡书记”3个字，老陈一惊，赶快追上胡耀邦：“啊？您是胡耀邦书记？我早听说过了，您去年来过大瑶。”老陈很激动，手在口袋里掏着什么，似乎还有什么情况要谈。
胡耀邦见老陈掏出了一张党费证，忙说道：“老陈，您有话就直说吧。”
“胡书记，我是共产党员，有个情况我一定要向您报告。”
胡耀邦要秘书和司机先等等，自己和老陈又回到水库管理所。老陈告诉他，团结大队自1958年修水库以来，一直是社、区、县三级的先进单位，可今年社员的集体观念非常淡薄，不少人“出工磨洋工，收工打冲锋”，早稻已减产，晚稻也不行。其它大队也可能有类似情况。
胡耀邦心情很沉重。他决定到团结大队部分生产队去看看。下午两点，刚下山来到水库下面的一个生产队，队长吹响了出工的哨子。吹哨子的队长在田埂上站了一会儿，见无社员出工，就返回家，挑起粪桶舀了几担粪在自留地里施了一通肥。之后，又去吹了一遍哨子，这才懒懒散散有几个人来出工。接着，胡耀邦又来到另一个生产队。人虽然已经到齐，可田间的杂草比禾苗的长势还猛。“老陈反映的情况不假啊！”胡耀邦对秘书说，“草比禾高，这还要不要吃饭呀？”
晚上，在区公所召开的干部职工会议上，胡耀邦要求干部职工谈一下生产情况。团结大队是全区的老牌先进，张耀彩书记向上汇报工作，几乎每次都把“团结”作典型。这回向胡耀邦汇报，也不例外：“团结大队真是干部社员团结一条心，早稻夺丰收，晚稻长势良好，力争晚稻超早稻……”
“你去看过吗？”胡耀邦突然问道。
“我……”张耀彩书记停止汇报，不知所措。
“草比禾高，这样的晚稻能超过早稻吗？”胡耀邦一下变得很严厉，“我不听假汇报，大家还是谈谈真实情况吧！”
会场的气氛立即凝固，大伙面面相觑。
“就算我请家乡人民吃顿狗肉吧”
1963年冬，胡耀邦第三次来到大瑶。他与秘书在大瑶麻石街上走了一趟，发现大瑶的经济已见生机。街上小摊小贩、国营供销社、百货店、伞铺等店铺，也陆陆续续有些生意。看到这些，胡耀邦脸上露出一丝微笑。
胡耀邦走在狭窄的麻石街上，不住地向一些熟悉和不熟悉的面孔点头微笑，还向秘书介绍一些浏阳的风土人情、历史典故。
谈笑之间，区公所陶秘书来叫他们吃午饭了。没有酒，也没有鱼肉，只有黄豆、芋头、萝卜、白菜等几个小菜。胡耀邦习惯性地先观察一下，发现两桌伙食标准一样，区公所并未给自己搞特殊，这才安心入座，边吃边称赞蔬菜含维生素多，营养丰富。
饭后，胡耀邦对大伙说，下午大家都写个年终工作总结，分析一下工作中的得与失，谈一谈自己的心得与体会。明天，他要把材料带回去。
这下，人们知道胡耀邦要走了，要离开大瑶了。大伙都觉得有些难舍难分。
伙房的赖师傅为感谢胡耀邦在大瑶的辛苦工作，早已向文家市的朋友打听到，胡耀邦喜欢吃火焙鱼和狗肉。他准备用自己的“手艺”，为胡耀邦饯行。
当赖师傅把这一想法告诉张耀彩书记时，张表示赞同，但他要求赖师傅把“工作总结”的任务完成：“这样吧，胡书记交给我们的任务，谁也不能打折扣。当然，你情况特殊，但你可以把心得和体会跟小陶秘书说说，让他替你笔录。”
赖师傅向胡耀邦交了“工作总结”后，就立即跑回离区公所1公里的磊沙生产队的老家，邀来一个儿时伙伴，来到南川河边钓起鱼来。钓了约个把钟头，鱼儿没钓上一条。赖师傅很着急，可越是着急，鱼儿越是不肯上钩。后来还是用网捕了一两公斤杂鱼。
伙伴帮赖师傅把鱼送到区公所，赖师傅立即一边着手火焙鱼的制作，一边委托伙伴再帮他买只狗来。
“狗就不要买了，我家那只黑毛狗就送来慰问胡书记吧！”伙伴说。伙伴的诚意让赖师傅感动，但赖师傅说：“区公所有制度，不拿群众一针一线。”伙伴还是把家中的黑毛狗牵来了，有10公斤。赖师傅按市场价付了他5元钱。
晚饭前，胡耀邦阅看了区公所干部职工的年度工作总结，很高兴。
张耀彩趁此机会，笑着向胡耀邦“先斩后奏”：“胡书记，今天的晚餐我们杀了一只狗，还弄来了几斤红薯酒。一是想年终打个牙祭，二是为您饯行。”
“打个牙祭可以，辛苦了一年，搞个总结吧！但饯行就不必了。”
开餐了。胡耀邦的兴致仍很高，他吃火焙鱼和狗肉，吃得额头冒汗，摘掉棉帽，头上还直冒热气。边吃，边连连称赞赖师傅的手艺好极了，但酒却喝得不多。席间，他对大伙说，两年来，他3次来大瑶，大瑶人民在工作上给了他很大的支持和配合，在生活上给了他很多的关心和照顾。明天，他就要离开浏阳回北京了，去准备团中央代表大会的工作报告。以后欢迎同志们到北京去做客。
大伙纷纷表示感谢。
饭后，胡耀邦把赖师傅喊住，给他20元钱伙食费。赖师傅一愣，一时不知所措。张耀彩书记和易桂存区长异口同声道：“那怎么行？”他俩要赖师傅赶快把钱退给胡耀邦。胡耀邦笑了笑说：“钱，就不要退了。20元钱聊表心意，就算我请家乡人民吃顿狗肉吧！”
“群众听不懂你的话，你讲得再好也等于零”
1962年11月的一天，下午3点半，胡耀邦一行乘坐的军用吉普驶进大瑶区公所。由于区委书记和区长一大早就到生产队劳动去了，机关里只有区公所党委秘书陶久淦和伙房赖师傅值班。陶秘书快步迎上去，向车内敬了一个不太标准的军礼。
车子缓缓停下，从车上下来3个人。先下车的年轻人身着黄呢军大衣，高大威武。陶秘书忙伸过手去，说：“首长，您好！”年轻人笑着说自己是胡书记的警卫员，并把胡耀邦及其秘书介绍给陶久 金。
陶秘书知道自己认错了人，窘得满脸通红。他马上向胡耀邦道歉：“首长，对不起。”
胡耀邦却拍着陶秘书的肩膀，笑呵呵地说起了浏阳话：“嘛哩（什么）对不起呀？你又犯错误。”
陶秘书的心情这才平静下来。这时，他才发现：胡耀邦中等身材，头戴棉帽，身穿旧青衣青裤，朴素得真像个中年农民。他对胡耀邦的敬佩之情油然而生。
陶秘书一边回答着关于自己的姓名、年龄、家庭情况等问题，一边领胡耀邦一行来到了区公所党委办。刚落座，胡耀邦就问道：“小陶，区公所有多少人？今天都搞嘛哩去了？”
当得知区公所共13个干部职工，有11个下生产队参加劳动后，胡耀邦很高兴，接连说：“咯（这）很好，咯很好。”今天晚上，我想召他们开个会，想了解了解大瑶的一些情况，你能把他们都请回来吗？”
“可以。”陶秘书立即通知赖师傅开火做饭，自己去通知区委书记张耀彩等人回来。
区公所下队劳动的11名干部职工全都准时赶回。饭后，大家进入区公所的八角门，来到会议室。首先，胡耀邦告诉大家：“我是受毛主席的委托，回家乡浏阳作些调查研究工作，向毛主席提供第一手资料的。今天召大家回来，我想听听大家各方面的情况。”
区委书记张耀彩、区长易桂存把当前的冬修、冬种以及干部下队参加劳动等情况向胡耀邦作了汇报。
胡耀邦满意地点点头，说：“咯很好。共产党的干部不是短工，也不是长工，更不是官。他们是人民群众中普通的一员，必须与人民群众打成一片，同吃同住同劳动。”
市场管理干部黄求清，也是浏阳文家市人，复员军人，平时工作踏实负责。见到老乡胡耀邦，他抑制不住内心的激动。只见他突然立正，向胡耀邦敬了一个非常标准的军礼，用非常不标准的普通话说：“报告首长，我叫黄求清，市场管理干部。下面我向您汇报大瑶区的市场管理情况……”
胡耀邦听到这里，立即打断他的话，问道：“你是哪里人？”
“报告首长，我是浏阳文家市人。”
“哦，我哩（我们）还是老乡哩。你平时与群众打交道，也是讲咯样的普通话吗？”
“报告首长，是讲普通话。”
“不要报告了，群众能听懂你的话吗？”“报……不，我不知道。”
“黄求清同志，我建议你讲浏阳话。”
“我在外当兵7年，已讲不转浏阳话了。”
“咯怎么可能呢？”胡耀邦有些惊讶，“我在外20多年了，现在还能讲地道的浏阳话。浏阳话并不丑呀！我看，讲什么话并不能体现身份的高低，得贵贱之分。黄求清同志，我不是反对你讲普通话，国家现在还提倡讲普通话哩。但你要能使对方听懂你的意思，就像我们在外不讲浏阳话一样。如果群众听不懂你的话，你讲得再好也等于零啊！”
“人的一生，哪一天哪一时能离得开木材呀”
胡耀邦这次在大瑶住了3天。3天时间里，主要是下队走走、看看、谈谈。他不坐车，只步行。不带警卫，也不要地方干部陪同，以免惊动百姓。
第三天，他和秘书来到大瑶街后的一个生产队，有一农家正在做道场。
胡耀邦观看了一会，颇有感慨地自言自语道：“大瑶的风俗还没改啊！死了人还是打道场，跪呀拜呀！”
接着，他找了当地两位德高望重的老者，讲了移风易俗、丧事从简的道理。他理解土葬，但他主张火葬。
“火葬不行。”一老者当即反对。他不认识胡耀邦，以为他是外地客人，或者是个新来的公社干部，所以说话一点不拘谨，“平时我哩烙猪毛烙狗毛，就晓得火烧的痛苦。如果人死了，还要把他烧掉，咯太恶了，太没良心了。”
胡耀邦笑了笑说：“那你听过西藏的天葬没有？天葬就是人死了，死者的亲属就把尸体剁碎，然后吹号，叫老鹰来吃掉。咯也叫鸟葬。你说恶不恶？恶！我知道你会咯样回答。可他们却认为咯是亡者最好的归宿——亡者随鸟升天了，进入了天堂。相反，他们认为我们的土葬太不人道了，人死了，还要把他打入十八层地狱！”
见老者若有所思，胡耀邦又接着说：“其实，地狱和天堂都不存在。人死了，他的精神也就得了。至于如何葬法，当然各地有各地的习俗，但习俗也是可以改变的。我认为，天葬和火葬，都比土葬好。它既节省木材，又节省土地。”
“那是的，那是的，”另一老者答道。
结束谈话后，胡耀邦就和秘书去杨花人民公社了。杨花是大瑶区的重点林区。胡耀邦一到，就发现不少社员在大肆砍伐林木。经打听，大部分社员是砍伐林木运出山外换钱，还有部分是烧木炭，或运回家里作烧柴。
“砍得好厉害啊！”胡耀邦摸着一个个还流淌着树汁的树蔸，痛心地感叹着，然后，对秘书说：“赶快下山，回区公所，”
回到区公所，天快要黑了。区上干部都在食堂等着胡耀邦回来吃饭。“吃饭莫急！”胡耀邦对张耀彩书记说：“先通知各公社书记和社长，马上来区公所开会。路程远的，用吉普车去接。”
个把钟头之后，公社书记和社长风尘仆仆赶来，与区公所干部一起在会议室听胡耀邦讲话。胡耀邦说：“同志们，今天是我来大瑶的第三天了。三天中，我去了大瑶、澄潭江、大圣、杨花几个公社，总的情况还好，尤其是冬修、冬种工作很出色。可也有不尽人意的地方，如乱砍滥伐现象严重。这问题在大圣和杨花比较突出，山上的那一片片还流着树汁的树蔸，真是惨不忍睹啊！”
会场开始骚动。人们一齐把目光投向大圣和杨花两社的领导，并纷纷交头接耳起来，两社领导已是坐立不安。为缓和气氛，胡耀邦立即提了一个问题：“黄求清同志，一根树苗成材，一般要几年？”
“大约要……10年吧。”黄求清用浏阳话答道。“10年真不容易啊！所以，大瑶必须采取措施，坚决制止乱砍滥伐。怎么制止？我看一是要做耐心细致的教育工作，二是要采取切实可行的封山措施。山不封确实不行了，全砍光了我们还怎么活？大家想想，人的一生，哪一天哪一时能离得开木材呀？人一出世，就要用脚盆洗澡吧？以后困摇篮、睡床铺、坐凳子、住房子，哪一天哪一时不需要木材？森林还可以涵养水分，我们浏阳不是有句俗话‘升筒大的树，谷箩大的水’嘛。”胡耀邦说着说着，竟激动地站了起来，挥舞着右手，“就说你不住房子，不吃饭，不喝水，而到野外去喝西北风吧，那风和新鲜空气，不还是森林给你提供？”
胡耀邦当时那番生动而富有激情的话，人们至今还记忆犹新，也正是这一句句忠言，才刹住了大瑶区当时的乱砍滥伐歪风，保护了珍贵的森林资源。
“我不听假汇报”
1963年8月18日，胡耀邦又一次来到大瑶，他没去区公所，而是直接去了团结水库。
团结水库是大瑶人民1958年新建的，库水浇灌着大瑶数万亩良田。“大瑶区的晚稻能否丰收，团结水库是关键啊！”胡耀邦在路上对随行人员说。到达水库，水库管理所的老陈在值班。老陈不认识胡耀邦，胡耀邦也不想暴露自己的身份，只说自己是县委派来的，想看看水库。
老陈领胡耀邦绕水库看了一遍。这里，堤坝牢固，蓄水丰富，胡耀邦很满意。看着说着，不觉到了中午，老陈要胡耀帮等人在管理所吃午饭。
饭后，胡耀邦等人与老陈分别时，秘书大意，口里吐出了“胡书记”3个字，老陈一惊，赶快追上胡耀邦：“啊？您是胡耀邦书记？我早听说过了，您去年来过大瑶。”老陈很激动，手在口袋里掏着什么，似乎还有什么情况要谈。
胡耀邦见老陈掏出了一张党费证，忙说道：“老陈，您有话就直说吧。”
“胡书记，我是共产党员，有个情况我一定要向您报告。”
胡耀邦要秘书和司机先等等，自己和老陈又回到水库管理所。老陈告诉他，团结大队自1958年修水库以来，一直是社、区、县三级的先进单位，可今年社员的集体观念非常淡薄，不少人“出工磨洋工，收工打冲锋”，早稻已减产，晚稻也不行。其它大队也可能有类似情况。
胡耀邦心情很沉重。他决定到团结大队部分生产队去看看。下午两点，刚下山来到水库下面的一个生产队，队长吹响了出工的哨子。吹哨子的队长在田埂上站了一会儿，见无社员出工，就返回家，挑起粪桶舀了几担粪在自留地里施了一通肥。之后，又去吹了一遍哨子，这才懒懒散散有几个人来出工。接着，胡耀邦又来到另一个生产队。人虽然已经到齐，可田间的杂草比禾苗的长势还猛。“老陈反映的情况不假啊！”胡耀邦对秘书说，“草比禾高，这还要不要吃饭呀？”
晚上，在区公所召开的干部职工会议上，胡耀邦要求干部职工谈一下生产情况。团结大队是全区的老牌先进，张耀彩书记向上汇报工作，几乎每次都把“团结”作典型。这回向胡耀邦汇报，也不例外：“团结大队真是干部社员团结一条心，早稻夺丰收，晚稻长势良好，力争晚稻超早稻……”
“你去看过吗？”胡耀邦突然问道。
“我……”张耀彩书记停止汇报，不知所措。
“草比禾高，这样的晚稻能超过早稻吗？”胡耀邦一下变得很严厉，“我不听假汇报，大家还是谈谈真实情况吧！”
会场的气氛立即凝固，大伙面面相觑。
“就算我请家乡人民吃顿狗肉吧”
1963年冬，胡耀邦第三次来到大瑶。他与秘书在大瑶麻石街上走了一趟，发现大瑶的经济已见生机。街上小摊小贩、国营供销社、百货店、伞铺等店铺，也陆陆续续有些生意。看到这些，胡耀邦脸上露出一丝微笑。
胡耀邦走在狭窄的麻石街上，不住地向一些熟悉和不熟悉的面孔点头微笑，还向秘书介绍一些浏阳的风土人情、历史典故。
谈笑之间，区公所陶秘书来叫他们吃午饭了。没有酒，也没有鱼肉，只有黄豆、芋头、萝卜、白菜等几个小菜。胡耀邦习惯性地先观察一下，发现两桌伙食标准一样，区公所并未给自己搞特殊，这才安心入座，边吃边称赞蔬菜含维生素多，营养丰富。
饭后，胡耀邦对大伙说，下午大家都写个年终工作总结，分析一下工作中的得与失，谈一谈自己的心得与体会。明天，他要把材料带回去。
这下，人们知道胡耀邦要走了，要离开大瑶了。大伙都觉得有些难舍难分。
伙房的赖师傅为感谢胡耀邦在大瑶的辛苦工作，早已向文家市的朋友打听到，胡耀邦喜欢吃火焙鱼和狗肉。他准备用自己的“手艺”，为胡耀邦饯行。
当赖师傅把这一想法告诉张耀彩书记时，张表示赞同，但他要求赖师傅把“工作总结”的任务完成：“这样吧，胡书记交给我们的任务，谁也不能打折扣。当然，你情况特殊，但你可以把心得和体会跟小陶秘书说说，让他替你笔录。”
赖师傅向胡耀邦交了“工作总结”后，就立即跑回离区公所1公里的磊沙生产队的老家，邀来一个儿时伙伴，来到南川河边钓起鱼来。钓了约个把钟头，鱼儿没钓上一条。赖师傅很着急，可越是着急，鱼儿越是不肯上钩。后来还是用网捕了一两公斤杂鱼。
伙伴帮赖师傅把鱼送到区公所，赖师傅立即一边着手火焙鱼的制作，一边委托伙伴再帮他买只狗来。
“狗就不要买了，我家那只黑毛狗就送来慰问胡书记吧！”伙伴说。伙伴的诚意让赖师傅感动，但赖师傅说：“区公所有制度，不拿群众一针一线。”伙伴还是把家中的黑毛狗牵来了，有10公斤。赖师傅按市场价付了他5元钱。
晚饭前，胡耀邦阅看了区公所干部职工的年度工作总结，很高兴。
张耀彩趁此机会，笑着向胡耀邦“先斩后奏”：“胡书记，今天的晚餐我们杀了一只狗，还弄来了几斤红薯酒。一是想年终打个牙祭，二是为您饯行。”
“打个牙祭可以，辛苦了一年，搞个总结吧！但饯行就不必了。”
开餐了。胡耀邦的兴致仍很高，他吃火焙鱼和狗肉，吃得额头冒汗，摘掉棉帽，头上还直冒热气。边吃，边连连称赞赖师傅的手艺好极了，但酒却喝得不多。席间，他对大伙说，两年来，他3次来大瑶，大瑶人民在工作上给了他很大的支持和配合，在生活上给了他很多的关心和照顾。明天，他就要离开浏阳回北京了，去准备团中央代表大会的工作报告。以后欢迎同志们到北京去做客。
大伙纷纷表示感谢。
饭后，胡耀邦把赖师傅喊住，给他20元钱伙食费。赖师傅一愣，一时不知所措。张耀彩书记和易桂存区长异口同声道：“那怎么行？”他俩要赖师傅赶快把钱退给胡耀邦。胡耀邦笑了笑说：“钱，就不要退了。20元钱聊表心意，就算我请家乡人民吃顿狗肉吧！”