【摘 要】
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目的 建立QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法测定火锅调料中的吗啡、可待因、罂粟碱、蒂巴因、那可丁5种生物碱含量的方法.方法 样品通过QuEChERS法处理后,样品液采用C18色谱
【机 构】
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常熟市疾病预防控制中心, 常熟 215500
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目的 建立QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法测定火锅调料中的吗啡、可待因、罂粟碱、蒂巴因、那可丁5种生物碱含量的方法.方法 样品通过QuEChERS法处理后,样品液采用C18色谱分离柱,以10 mmol/L甲酸铵溶液(含0.1％甲酸)-乙腈(含0.1％甲酸)作为流动相进行梯度洗脱,电喷雾正离子多反应监测模式检测.结果 吗啡、可待因的线性范围为5.0～250.0 ng/mL,相关系数为0.9990～0.9994,最低检出限为2.0 ng/mL,罂粟碱、那可丁、蒂巴因的线性范围为1.0～50.0 ng/mL,相关系数为0.9998～0.9999,最低检出限为0.1 ng/mL.平均回收率为84.5％～100.5％,相对标准偏差为0.8％～3.1％.结论 该方法快速、简单、灵敏、准确,适用于火锅调料中罂粟壳的检测.
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