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人类食用盐的历史已经不可考，在食盐中加入“食品添加剂”的做法出现不过几十年。对于食品添加剂，许多人会脱口而出“为了降低成本、延长保质期……”对于食盐，这种阴谋论的猜测显然不成立。食盐中加入的添加剂，往往比食盐还要贵，不能降低成本反而是增加了成本。至于保质期，食盐自己就有防腐能力，并不存在“过期”的问题。