【摘 要】
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本试验旨在研究5种益生菌对大鼠肠道感染产肠毒素大肠杆菌（ETEC）的预防效果,以筛选出对ETEC产生的不良影响具有较好预防效果的益生菌株。将80只3周龄无特定病原体（SPF）级SD雌性健康大鼠随机分成8组,每组10个重复,每个重复1只大鼠。空白对照组（CK组）和阴性对照组（NC组）正常饮水,阳性对照组（AC组）在饮水中添加硫酸黏菌素（20 mg/L）,试验1组（EG-1组）、试验2组（EG-2组）
【基金项目】
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国家重点研发计划资助（2021YFD1301004）； 四川省重点研发项目资助（2020YFN0147）；
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本试验旨在研究5种益生菌对大鼠肠道感染产肠毒素大肠杆菌（ETEC）的预防效果,以筛选出对ETEC产生的不良影响具有较好预防效果的益生菌株。将80只3周龄无特定病原体（SPF）级SD雌性健康大鼠随机分成8组,每组10个重复,每个重复1只大鼠。空白对照组（CK组）和阴性对照组（NC组）正常饮水,阳性对照组（AC组）在饮水中添加硫酸黏菌素（20 mg/L）,试验1组（EG-1组）、试验2组（EG-2组）、试验3组（EG-3组）、试验4组（EG-4组）和试验5组（EG-5组）分别在饮水中添加唾液乳杆菌E33、贝莱斯芽孢杆菌F5001、戊糖片球菌9601、乳酸片球菌11403和植物乳杆菌B6401新鲜菌液（1×10~7 CFU/mL）;试验最后5 d,除CK组外,其他各组每只大鼠每天灌胃1 mL的ETEC菌液(1×1010 CFU/mL)进行攻毒,建立腹泻模型。预试期7 d,正试期20 d。结果表明:1)CK、AC及EG-4组大鼠存活率均为100%。2)EG-3和EG-1组平均日增重明显高于CK组,EG-3和EG-1组料重比明显低于CK组。3)NC组肝脏指数显著低于EG-4和EG-5组（P＜0.05）。4)CK组血液白细胞和淋巴细胞数量极显著高于其他各组（P＜0.01）。5)EG-4组血清超氧化物歧化酶（SOD）活性和总抗氧化能力（T-AOC）显著高于NC组（P＜0.05）,血清免疫球蛋白G（IgG）含量显著低于NC组（P＜0.05）。6)EG-1组血清白细胞介素-4（IL-4）含量显著低于CK、NC、EG-2及EG-5组（P＜0.05）。7)EG-1、EG-2、EG-3、EG-4和EG-5肝脏谷丙转氨酶（ALT）活性极显著高于CK组（P＜0.01）,EG-4组大鼠肝脏ALT活性显著高于AC组（P＜0.05）。由此可见,唾液乳杆菌E33、贝莱斯芽孢杆菌F5001、戊糖片球菌9601、乳酸片球菌11403和植物乳杆菌B6401的添加对ETEC感染对大鼠造成的不良影响均具有一定的预防效果,其中乳酸片球菌11403的预防效果最好。
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