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甘肃省环县历史上是一个半农半牧区,这里的种植业以杂粮生产为主,素有。吃饭靠糜子,穿衣靠皮子”之说法。杂粮不仅品种杂,质量优,而且面积规模大,尤其种植的荞麦、豆类、糜谷是人民生活中的主粮。但由于长期以来所形成的杂粮品种混杂退化,栽培管理粗放,加工企业甚少、卖原粮简单省事等,致使经济效益不佳。农民增收缓慢,相当一部分农户至今未彻底摆脱贫穷困扰。现就环县杂粮生产现状及发展前景作分析介绍,以供广大农业干部和农户在生产中参考。