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【摘要】随着我国市场经济的快速发展，农产品正在面临增收和滞销相互矛盾的状况，针对这一矛盾开展农产品电子商务改革就凸显的非常有意义。在此主要以社区O2O生鲜农产品电子商务的运营为例子，浅谈农产品电商目前所面对的问题，并对农产品的电商模式运营教学进行探索，希望可以让学生将所学的贸易知识与信息处理技能有机的融合到一起，通过项目驱动的新模式来提高学生的农产品电子商务实际运营能力，以便使学生实现从学校到社会的平滑过渡。
【关键词】供给侧改革 电子商务运营 教学改革 O2O模式 生鲜农产品
【课题项目】全国农业职业教育“十三五”一般研究课题（编号2016-135-Y-169）。
【中图分类号】G420 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2019）19-0239-02
随着当代农业现代化建设的步伐日益加快，农产品的流通方式创新已经成为了农业发展的重点，而“供给侧结构性改革”也成为当前最为炙热的词汇。《农产品电子商务运营》属于一门综合性非常强的技术技能训练课，但是传统的教学模式存在较大的局限性，很多时候都是注重理论，缺乏实践，导致学生在接收相关知识时过于抽象，没有积极的参与，对于教学成果的影响较大。因此，非常有必要对目前的教学模式进行改革，提高学生对于所学知识的理解，加强学生的动手能力、学习能力以及創新能力，充分利用城市和社区的信息化基础平台，对农产品电商和流通进行重组，来满足人们对于生鲜农产品的需求[1]。
1.当前农业供给侧改革发展中存在的不足
1.1 城乡的基础设施比较落后
近几年以来，我国的物流行业得到了快速的发展，但总体发展水平相对不高，整体模式由粗放式转型向着集约型发展。并且相比较城市的发展，农村整体经济发展比较滞后，很多乡村的基础设施建设都不够完善，这直接导致了乡村的各种硬件设施无法和城市当代的物流设施相匹配。这种相对落后的形成基础设施也严重的制约了物流行业的发展，农村个体农户依赖乡村物流的程度较大，物流技术相对比较落后，无法满足当前现代化经济发展的新要求。当遇到城市物流公司的竞争时就产生较大差异，很容易被淘汰，对于农村当前经济的发展也无法起到积极的推动作用[2]。
1.2 流通受阻、农产品交易受限
由于乡村的物流发展比较落后，导致很多生鲜农副产品的配送成本大大提高，严重阻碍了农产品的外运，直接导致产生大量的堆积甚至腐烂，因为流通受阻导致的经济损失是非常巨大的。因此，可以说影响农民收益的主要因素已经发生了转变，由传统的生产领域转向了流通领域。另外，农产品的产业链比较短，也就导致无法形成良好的市场增值，失去了市场竞争力。农户是农产品交易中最上游的销售力量，当农民的农产品在市场销售时，无法和大市场进行平等的交易，因此导致自身利益得不到保障[3]。
1.3 城乡信息化共享的程度比较低
目前，我国在城乡信息共享程度方面的发展比较落后，在消费者需求和农产品批发市场之间没有构建完善的信息共享平台，缺少相关的技术标准和信息采集渠道，没有形成一个完整的有机协同网络，这无法满足当代物流发展的需求。同时，城乡信息的不对称也无法让农民找到适合市场需求的农产品，一直无法及时地得到市场的信息，这就导致种植的农产品种类和数量无法得到相应的回报，严重影响了经济收入。
2.社区生鲜农产品社区O2O生鲜农产品电子商务运营
传统超市卖场信息系统比较封闭，并没有一套完整的接口，这是目前发展生鲜电商的难点所在。顺丰优选是我国最早期开展生鲜的电子商务平台，从2012年的5月份开始就已经在北京上线，经过一年多的发展以及在全国范围内打造农产品电子商务，这些为后期的顺丰优选O2O生鲜农产品的发展奠定了良好的基础[4]。
顺丰优选采取的是先发展城市后发展农村的策略，其主要目的就是前期在城市中打造口碑，树立名气，然后将方向转到二线、三线以及四线城市，最后利用传统的B2C电子商务模式来培养自己的客户，然后利用生鲜农产品的产地直营式将其转变为C2B模式，最后依靠实体店来打造O2O专属生鲜农产品模式，并将平台进行全面的开放。其主要的运营可以分为以下几个方面：
2.1 传统B2C模式作为切入点
顺丰优选利用“物流”来带动“商流”，并将自身的优势作为切入点，在产品定位的过程中先利用常温的高端食品打开市场，然后逐渐的占取低温生鲜农产品市场。在商品种类方面逐渐的产生了9个大类别。在2012年到13年的时候，其主要的运营模式是B2C，在成立初期就逐渐开始发展冷链物流。
2.2 将生鲜农产品的产地作为直采供应地
2013年顺丰优选就开始裁员，新的生鲜农产品采取的是产地直接采摘配送，新的电子商务供应链模式[5]。这种模式可以真正的实现农产品的预售，当消费者需要对该商品进行购买时可以在线上下单，然后农户就可以进行采摘，这样就可以根据实际的需求进行采摘，避免了农产品的库存堆积，而且几乎可以实现零库存管理，让资金的流动更加快捷。这种运营模式对于物流的配送要求相对比较高，一般情况下都是要求“一日达”的空运模式，这有效的保障了生鲜农产品的质量，避免因为长期的配送导致口感差异、变质甚至腐烂的情况发生。
2.3 打造特色的农产品运营馆
顺丰优选打造的特色农产品运营馆在2013年的时候就已经正式启动运营了，比如“云南馆、湖南馆、安徽馆、新疆馆”等，在采购过程中，顺丰优选会先选择与当地政府合作，由当地政府对其区域特色化优质食品进行推荐，并由其承担一定的食品安全责任，产地直销模式能够过滤中间环节;在具体运营过程，顺丰优选在物流配送特色农产品时会选择快速配送;在营销过程中，充分借力口碑传播，构建“快时尚”生鲜供应模式，并注重线上线下的营销平衡。
2.4 为高端商品提供定制预售服务
在顺丰优选提供的“有机蔬菜宅配送”服务中，其与“北菜园”、“汇源”等品牌有机蔬菜进行合作，当前其已然可以为京津地区的用户长期配送有机蔬菜。此外，顺丰优选鼓励用户自主选择有机蔬菜类型以及具体数量，并为用户提供每周一到两次的配送服务，具体配送时间以及有机蔬菜类型用户都可以根据其需求进行自主调整[6]。
综上所述，借助农产品电子商务运营教学对农产品的电商系统以及流通系统进行改革重建显得十分关键，其为农产品电商未来改革提供着重要支持。以社区O2O生鲜农产品电子商务运营为例，如何有效整合产品的生产到分销，怎么充分利用物流以及布点格局对农产品电商系统以及流通系统进行改革重构，进而满足人们大众不断上升的生鲜农产品需求，这不仅对于农产品电商发展有着十分深远的影响，通过此研究深入农产品电商运营教学对于教师和学生也有着十分关键的意义。
参考文献：
[1]伦墨华，马敬元，郭贺彬.基于农业供给侧改革的生鲜农产品电商模式创新研究[J].农村金融研究，2018（04）：67-71.
[2]杨荻.电子商务环境下农产品O2O运作模式研究[J].特区经济，2017（07）：70-72.
[3]黄军平.农业供给侧改革背景下对农产品电商模式的创新研究[J].中国市场，2017（12）：44-45+62.
[4]张妍.基于O2O模式的生鲜农产品电子商务运营研究[J].商丘职业技术学院学报，2016（04）：47-49.
[5]汪志晓.供给侧改革背景下农产品电商模式创新的研究[J].农村经济与科技，2016（12）：91-92.
[6]程姿.基于O2O模式的生鲜农产品电子商务发展研究——以京东商城为例[J].商，2016（01）：101.
【关键词】供给侧改革 电子商务运营 教学改革 O2O模式 生鲜农产品
【课题项目】全国农业职业教育“十三五”一般研究课题（编号2016-135-Y-169）。
【中图分类号】G420 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2019）19-0239-02
随着当代农业现代化建设的步伐日益加快，农产品的流通方式创新已经成为了农业发展的重点，而“供给侧结构性改革”也成为当前最为炙热的词汇。《农产品电子商务运营》属于一门综合性非常强的技术技能训练课，但是传统的教学模式存在较大的局限性，很多时候都是注重理论，缺乏实践，导致学生在接收相关知识时过于抽象，没有积极的参与，对于教学成果的影响较大。因此，非常有必要对目前的教学模式进行改革，提高学生对于所学知识的理解，加强学生的动手能力、学习能力以及創新能力，充分利用城市和社区的信息化基础平台，对农产品电商和流通进行重组，来满足人们对于生鲜农产品的需求[1]。
1.当前农业供给侧改革发展中存在的不足
1.1 城乡的基础设施比较落后
近几年以来，我国的物流行业得到了快速的发展，但总体发展水平相对不高，整体模式由粗放式转型向着集约型发展。并且相比较城市的发展，农村整体经济发展比较滞后，很多乡村的基础设施建设都不够完善，这直接导致了乡村的各种硬件设施无法和城市当代的物流设施相匹配。这种相对落后的形成基础设施也严重的制约了物流行业的发展，农村个体农户依赖乡村物流的程度较大，物流技术相对比较落后，无法满足当前现代化经济发展的新要求。当遇到城市物流公司的竞争时就产生较大差异，很容易被淘汰，对于农村当前经济的发展也无法起到积极的推动作用[2]。
1.2 流通受阻、农产品交易受限
由于乡村的物流发展比较落后，导致很多生鲜农副产品的配送成本大大提高，严重阻碍了农产品的外运，直接导致产生大量的堆积甚至腐烂，因为流通受阻导致的经济损失是非常巨大的。因此，可以说影响农民收益的主要因素已经发生了转变，由传统的生产领域转向了流通领域。另外，农产品的产业链比较短，也就导致无法形成良好的市场增值，失去了市场竞争力。农户是农产品交易中最上游的销售力量，当农民的农产品在市场销售时，无法和大市场进行平等的交易，因此导致自身利益得不到保障[3]。
1.3 城乡信息化共享的程度比较低
目前，我国在城乡信息共享程度方面的发展比较落后，在消费者需求和农产品批发市场之间没有构建完善的信息共享平台，缺少相关的技术标准和信息采集渠道，没有形成一个完整的有机协同网络，这无法满足当代物流发展的需求。同时，城乡信息的不对称也无法让农民找到适合市场需求的农产品，一直无法及时地得到市场的信息，这就导致种植的农产品种类和数量无法得到相应的回报，严重影响了经济收入。
2.社区生鲜农产品社区O2O生鲜农产品电子商务运营
传统超市卖场信息系统比较封闭，并没有一套完整的接口，这是目前发展生鲜电商的难点所在。顺丰优选是我国最早期开展生鲜的电子商务平台，从2012年的5月份开始就已经在北京上线，经过一年多的发展以及在全国范围内打造农产品电子商务，这些为后期的顺丰优选O2O生鲜农产品的发展奠定了良好的基础[4]。
顺丰优选采取的是先发展城市后发展农村的策略，其主要目的就是前期在城市中打造口碑，树立名气，然后将方向转到二线、三线以及四线城市，最后利用传统的B2C电子商务模式来培养自己的客户，然后利用生鲜农产品的产地直营式将其转变为C2B模式，最后依靠实体店来打造O2O专属生鲜农产品模式，并将平台进行全面的开放。其主要的运营可以分为以下几个方面：
2.1 传统B2C模式作为切入点
顺丰优选利用“物流”来带动“商流”，并将自身的优势作为切入点，在产品定位的过程中先利用常温的高端食品打开市场，然后逐渐的占取低温生鲜农产品市场。在商品种类方面逐渐的产生了9个大类别。在2012年到13年的时候，其主要的运营模式是B2C，在成立初期就逐渐开始发展冷链物流。
2.2 将生鲜农产品的产地作为直采供应地
2013年顺丰优选就开始裁员，新的生鲜农产品采取的是产地直接采摘配送，新的电子商务供应链模式[5]。这种模式可以真正的实现农产品的预售，当消费者需要对该商品进行购买时可以在线上下单，然后农户就可以进行采摘，这样就可以根据实际的需求进行采摘，避免了农产品的库存堆积，而且几乎可以实现零库存管理，让资金的流动更加快捷。这种运营模式对于物流的配送要求相对比较高，一般情况下都是要求“一日达”的空运模式，这有效的保障了生鲜农产品的质量，避免因为长期的配送导致口感差异、变质甚至腐烂的情况发生。
2.3 打造特色的农产品运营馆
顺丰优选打造的特色农产品运营馆在2013年的时候就已经正式启动运营了，比如“云南馆、湖南馆、安徽馆、新疆馆”等，在采购过程中，顺丰优选会先选择与当地政府合作，由当地政府对其区域特色化优质食品进行推荐，并由其承担一定的食品安全责任，产地直销模式能够过滤中间环节;在具体运营过程，顺丰优选在物流配送特色农产品时会选择快速配送;在营销过程中，充分借力口碑传播，构建“快时尚”生鲜供应模式，并注重线上线下的营销平衡。
2.4 为高端商品提供定制预售服务
在顺丰优选提供的“有机蔬菜宅配送”服务中，其与“北菜园”、“汇源”等品牌有机蔬菜进行合作，当前其已然可以为京津地区的用户长期配送有机蔬菜。此外，顺丰优选鼓励用户自主选择有机蔬菜类型以及具体数量，并为用户提供每周一到两次的配送服务，具体配送时间以及有机蔬菜类型用户都可以根据其需求进行自主调整[6]。
综上所述，借助农产品电子商务运营教学对农产品的电商系统以及流通系统进行改革重建显得十分关键，其为农产品电商未来改革提供着重要支持。以社区O2O生鲜农产品电子商务运营为例，如何有效整合产品的生产到分销，怎么充分利用物流以及布点格局对农产品电商系统以及流通系统进行改革重构，进而满足人们大众不断上升的生鲜农产品需求，这不仅对于农产品电商发展有着十分深远的影响，通过此研究深入农产品电商运营教学对于教师和学生也有着十分关键的意义。
参考文献：
[1]伦墨华，马敬元，郭贺彬.基于农业供给侧改革的生鲜农产品电商模式创新研究[J].农村金融研究，2018（04）：67-71.
[2]杨荻.电子商务环境下农产品O2O运作模式研究[J].特区经济，2017（07）：70-72.
[3]黄军平.农业供给侧改革背景下对农产品电商模式的创新研究[J].中国市场，2017（12）：44-45+62.
[4]张妍.基于O2O模式的生鲜农产品电子商务运营研究[J].商丘职业技术学院学报，2016（04）：47-49.
[5]汪志晓.供给侧改革背景下农产品电商模式创新的研究[J].农村经济与科技，2016（12）：91-92.
[6]程姿.基于O2O模式的生鲜农产品电子商务发展研究——以京东商城为例[J].商，2016（01）：101.