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<正> 油脂是各种甘油三酯的混合物,脂肪酸是油脂水解制备的,产生的甘油作为副产品。由于在萃取之前要酶催化水解母体油中的主要物质,所以,除了以甘油酯形式的混合脂肪
米糠油中饱和与不饱和酸的分离
【摘 要】
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<正> 油脂是各种甘油三酯的混合物,脂肪酸是油脂水解制备的,产生的甘油作为副产品。由于在萃取之前要酶催化水解母体油中的主要物质,所以,除了以甘油酯形式的混合脂肪
【出 处】
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日用化学工业译丛
【发表日期】
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1992年2期
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