【摘 要】
：
胡桃是坚果类食品中引起过敏反应的首要食品。采用胡桃总蛋白产生的多克隆抗体,建立检测胡桃成分的间接竞争ELISA方法,并通过特异性试验和样品回收试验对该方法进行验证。结
【机 构】
：
中国检验检疫科学研究院; 内蒙古出入境检验检疫局; 中国农村技术开发中心;
【基金项目】
：
科技部“十一五”支撑项目(2009BADB9B03);公益性行业科研专项(10-46)
论文部分内容阅读
胡桃是坚果类食品中引起过敏反应的首要食品。采用胡桃总蛋白产生的多克隆抗体,建立检测胡桃成分的间接竞争ELISA方法,并通过特异性试验和样品回收试验对该方法进行验证。结果表明:该方法对胡桃蛋白的定量检测限(LOQ,相当于IC80)为94 ng/mL;在特异性试验中,只有美洲山核桃出现交叉反应,其它植物样品均未出现交叉反应;将50~1 000 ng/mL〔相当于10~200μg/g〕的胡桃蛋白添加到小麦蛋白中,胡桃蛋白的回收率在78%~93%之间。
其他文献
近年来随着煤炭、石油、水等重要资源能源的不断涨价,如何测算其对国民经济价格体系、居民生活水平的影响问题越来越受到关注。作为模拟经济循环的投入产出分析在反映价格波
<正>岁末,总是让人怀旧;岁末,总是要盘点过往,张云平也不例外。自从2009年上任《忻州日报.文化旅游周刊》主编以来,他几乎把全部身心都投入到了这份报纸中。作为忻州日报的资
微生物学是生命科学相关专业的核心基础课程。本研究是针对我国高校微生物类课程重复建设,而教育资源又极为有限的矛盾而构建的。通过多年的实践探索,构建了一个“以微生物类
甘蓝“未熟抽薹”及其解决方法甘蓝“未熟抽薹”全国各地普遍都有发生，特别是秋冬播、作早春熟栽培时更为明显，经常给生产上造成重大损失。天津种植甘蓝在０．３３万公顷以上，秋冬播、作
收入分配是国民经济运行的重要环节,也是影响转型升级的重要因素。本文从政府层面探讨转型升级中的收入分配问题,从转型升级的目的、人力资源的重要性和居民收入水平三方面论
临沂市是山东省的农业大市,有着丰富的农业资源,但在发展现代农业的过程中,存在着竞争力不强、结构层次较低、对经济发展贡献率占比不高等问题,这与临沂市的农村社会化服务体
类胡萝卜素是安全有效的营养添加剂,因此被广泛用作药品、食品的着色剂和营养强化剂及饲料添加剂等。本文评述了红酵母利用农副产品和工业废料发酵产类胡萝卜素的研究进展,对
我国许多企业将大部分精力和时间都投入到了设法增加产品销量和降低生产成本方面,然而成功的企业决不会忽视价格的作用。本文分析了我国价格战频发的主要原因及其负面效应,提
当一个生命的挚爱者——亨利·内斯特莱(Nestle),看到有些母亲不能用自己的奶哺育婴儿,致使婴儿营养不良时,便萌发了为呵护人类生命做点事情的决心:1860年,亨利·内斯特莱发
在分析投资环境一般作用和影响的基础上 ,重点探讨了投资环境对投资方、受资方及国际经济的作用和影响 ,指出投资环境研究的价值取决于这些作用和影响的大小 .