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<正> 随着市场经济的不断发展,人们生活水平和消费能力日益提高,农贸市场也越来越活跃。据统计,衡阳市1987年肉鸭上市427万羽,到1990年即达526万羽。庞大的数字和广泛的来源,加之鸡鸭鹅等众多种类和制品,使得禽肉的卫生质量很难保证和提高。为了提高禽类产品质量,维护更多还原
农贸市场禽类检验要点
【摘 要】
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<正> 随着市场经济的不断发展,人们生活水平和消费能力日益提高,农贸市场也越来越活跃。据统计,衡阳市1987年肉鸭上市427万羽,到1990年即达526万羽。庞大的数字和广泛的来源,
【机 构】
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安徽农业大学,安徽农业大学合肥230036,合肥230036
【出 处】
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肉品卫生
【发表日期】
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1995年3期
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