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1.采收.白灵菇采收应遵循先熟先采.采收时要轻采、轻拿、轻装,尽可能减少机械损伤,并剔除畸形破损和病虫害的菇体.2.修整.用于保鲜的白灵菇,菌盖完整,菇色洁白,菌肉坚实致密,菌盖直径7~15厘米,无病虫斑、机械伤,菌柄切削平整,柄长不超过2厘米.
白灵菇的贮运保鲜
【摘 要】
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1.采收.白灵菇采收应遵循先熟先采.采收时要轻采、轻拿、轻装,尽可能减少机械损伤,并剔除畸形破损和病虫害的菇体.2.修整.用于保鲜的白灵菇,菌盖完整,菇色洁白,菌肉坚实致密,
【机 构】
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国家农产品保鲜工程技术研究中心
【出 处】
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农家科技
【发表日期】
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2008年1期
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