27所中小学食堂卫生状况调查及管理对策

来源 :华北煤炭医学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yunkan
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学校食堂是在校学生就餐的主要场所,其卫生状况直接关系到学生的身体健康.近年来,学校食堂集体性食物中毒和食源性疾病屡有发生,对学校正常的教学秩序和学生身体健康造成了较大的影响.为了解我市中小学食堂的卫生状况,加强对学校食堂卫生管理,提高食堂卫生水平,有效地预防集体性食物中毒和食源性疾病的发生,2004年春季开学之初,我们对全市27所中小学食堂开展了卫生状况的调查,探讨加强学校食堂卫生管理的对策.
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