【摘 要】
：
分析了“铜法”、“锌法”、“铁法”、“铜锌混合法”、“铁锌混合法”加工皮蛋过程中料液中铜、锌、铁浓度及OH^-浓度的变化，同时检测各种方法加工皮蛋产品的质量。结果表明
【机 构】
：
襄樊学院化学与生物科学系,华中农业大学资源环境学院
【基金项目】
：
湖北省教育厅青年资助项目(2004Q001)
论文部分内容阅读
分析了“铜法”、“锌法”、“铁法”、“铜锌混合法”、“铁锌混合法”加工皮蛋过程中料液中铜、锌、铁浓度及OH^-浓度的变化，同时检测各种方法加工皮蛋产品的质量。结果表明，锌在料液中溶解度最大，其浓度随加工进程无明显降低，“锌法”所得产品易出现“烂头”现象；铜溶解度次之，其浓度随加工进程稳步降低。“铜法”所得产品质量优赶；铁溶解度最小，其浓度随加工进程稍有降低，“铁法”很难得到合格产品：“铁锌混合法”和“铜锌混合法”也能较好控制产品质量。
其他文献
【正】 福建省民政厅:经研究决定:任命周扬基为福建省民政厅副厅长、福建省老龄工作委员会办公室常务副主任;任命周瑛为福建省民政厅副厅长(试用期一年);任命罗万荷为福建省
通过分析人力资本集聚与新型城镇化在我国分布格局及空间依赖性,建立空间计量模型分析我国人力资本水平对新型城镇化的影响。结果显示:从时间维度来看,新型城镇化指数在空间
随着传统家庭向现代家庭转变,传统家庭养老模式也发生改变,女儿在家庭养老中的作用越来越明显。本文围绕这一现象,分析这些承担赡养行为的女儿,究竟出于哪些因素做出选择。本
随着我国电子商务的快速发展,快递业迎来了巨大机遇,同时对快递揽收业务的要求也越来越高。在快递揽收流程中,已出现多样化的信息化工具,但是对快递揽收中路径规划的研究和应
近年来社会研究方法又有了很大的发展,无论是定量研究方法,还是定性研究方法都有了长足的进步。下面对这些最新的发展做一个简单的概括。一、分析模型的发展
In recent year
【正】 王安石是北宋时期法家的主要代表,他在北宋中叶参政期间领导了著名的“熙宁新法”运动,这是我国封建社会中后期规模最大、影响最深的一次变法革新运动。在这场变法运
1980年9月25日中共中央致党团员的公开信,原来意义上只是一份有关计划生育的宣传材料。多年来,有关部门和一些研究人员不断赋予其越来越多的职能,从而人为地拔高了这一文献的
随着民主观念的逐步发展,听证制度逐渐成为了司法、立法和行政领域中行之有效的民主程序,而听证权也逐渐成为一项重要的民主权利。2000年我国《立法法》规定了行政立法听证制
肉制品保质期较短一直是困扰生产企业的一个问题,本文简要介绍了通过抗氧化和防腐等方法延长肉制品保质期,以达到保证产品质量的目的。
<正>目前,共享单车已经进入精耕细作、精良运维的新阶段。在新的竞争环境下,智能化、信息化技术等创新将成为企业竞争制胜的核心要素。2017年8月7日,36氪(36kr)发布了《未来,