我自小不爱面食，尤其是煮的面条之类的东西，更是敬谢不敏。孩子却完全和他们的父亲是一国的，到了店里总是要吃面，汤汤水水的一碗吃下来就很满足了。
　　“爸爸，我们明天还要吃你在上个礼拜天做的那种面好不好？”
　　她父亲一时也想不起来上次做的是什么面，女儿再来细细描述：“就是那种很香的，在面上放了很多咖啡色的酱，再加上黄瓜丝和萝卜丝的那种面嘛！你不是说那是奶奶以前最爱吃也最会做的吗？你不是说那种炒酱的方法是你们刘家特制的配方吗？”
　　很难形容我们家“老爷”在那个时候脸上的表情，那是一个人在心里得意非凡却又拼命要保持不动声色的特有表情，他还假装用不太明白的口气继续套问他的女儿：
　　“你是说你喜欢吃那种面吗？你是说爸爸做的炸酱面非常好吃是吗？”
　　女儿拼命点头以及她的弟弟马上随声附和的场面确实很令人感动，我想，我的丈夫如果不是一心想在孩子面前维持住一个严父的形象的话，这时候的他应该早就已经跳起来大声欢呼了。
　　第二天一早，女儿也跟着父亲上菜场去了，一大一小两辆脚踏车同去同回，两个人都是笑嘻嘻的。
　　等我把黄瓜丝、白萝卜丝、胡萝卜丝和绿豆芽这些颜色鲜嫩的凉拌菜都准备好了之后，他们的隐隐有大将之风的父亲就驾临厨房来炸酱了。油要先温起，酱已先调好，另外要放进去的还有绞好的瘦猪肉泥，切好的豆腐干丁，泡好也切好成丁的香菇，慢慢地逐一地放进油中，褐色的酱经过油的润泽在火上发出一种引人食欲的光泽，香味也逐渐四溢，使我们家的前后院好像也有了别人家厨房常常传出来的那种动人心魄的气味了，幸福感不禁油然而生。
　　自从刘家炸酱面问世之后，从龙潭到台北没有一家饭店的炸酱面可以相比了。女儿上了国中之后，会和同学出去吃饭，回来的时候常常会先告诉她父亲：
　　“爸，今天我去吃的那家，炸的酱太不像话了，根本是骗人的嘛！”
　　再大一点，有时候会和同学出去两三天，回来的时候就会向她的父亲撒娇：“爸，好想你……的炸酱面啊！”
　　当然，假如碰到那天刚好是星期天的话，中午的饭桌上免不了就会出现四个凉拌的菜、一大碗炸酱和一锅面条了。
　　在餐桌上环视我的家人，忽然发现，在不知不觉之间，我的丈夫竟然成功地在孩子心中创造出一种幸福的象征了。不是吗？等我们的孩子长大之后，等他们成家了以后，等他们的孩子也都坐在饭桌上的时候，“刘家炸酱面”必然也会有一天出现在他们的饭桌上，到那时候，就会有一个做母亲的或者做父亲的要说出那句话了：“这是‘刘家炸酱面’，是我小时候最爱吃的面了。”
　　而所有童年甜蜜与幸福的回忆，就会跟着那一碗特制的面食回到眼前、回到心中了，不是吗？
　　（有删减）
　　在上面的文章中，风菜、藕与莼菜、炸酱面已不仅仅是简单的食物，更是承载了三位作者思乡情与亲情的情感载体，吃入口，吞入腹，除了美味的激荡，更有一种温暖的幸福、微酸的惆怅在心间回荡。吃下去的已经不只是简单的食物，而是一段美好的回忆！
　　有没有这样一道菜，也让你一吃起来，就能引起一段美好的记忆呢？