【摘 要】
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当今社会糖脂代谢紊乱的发生越发普遍,严重危害公共卫生健康.姜黄素(Curcumin)是一种从姜黄根茎中提取的天然活性成分,已广泛用于调节糖脂代谢紊乱研究.四氢姜黄素(Tetrahydr
【机 构】
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常熟理工学院生物与食品工程学院,江苏常熟215500;苏州大学药学院,江苏苏州215123
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当今社会糖脂代谢紊乱的发生越发普遍,严重危害公共卫生健康.姜黄素(Curcumin)是一种从姜黄根茎中提取的天然活性成分,已广泛用于调节糖脂代谢紊乱研究.四氢姜黄素(Tetrahydrocurcumin,THC)是膳食姜黄素在体内的主要代谢产物,具有比姜黄素更好的抗氧化活性和胃肠道吸收,表现出多种优于姜黄素的生物学活性.因此,主要对四氢姜黄素的活性结构、体内代谢及调节糖脂代谢紊乱作用进行综述,以期为四氢姜黄素的进一步研发提供依据.
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