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凉茶是粤、港、澳地区人民根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，配制出来的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火解湿等功效的日常饮品。因其浓郁的岭南特色和丰富的文化遗产价值，2006年凉茶配制入选首批国家级非物质文化遗产代表作。
岭南人文图说之四十六—凉茶配制
【摘 要】
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凉茶是粤、港、澳地区人民根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，配制出来的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火解湿等功效
【机 构】
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中山大学中国非物质文化遗产研究中心
【出 处】
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学术研究
【发表日期】
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2007年10期
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