【摘 要】
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<正>近日,澳大利亚的研究人员发现,人类的基本味觉除了已知的酸甜苦辣咸5种之外,还有第6种味道——脂肪味。这是由于人类爱吃洋芋片、巧克力等高脂肪食品导致的。研究人员对3
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<正>近日,澳大利亚的研究人员发现,人类的基本味觉除了已知的酸甜苦辣咸5种之外,还有第6种味道——脂肪味。这是由于人类爱吃洋芋片、巧克力等高脂肪食品导致的。研究人员对30名志愿者进行了一个是否能察觉出脂肪味道的测试,结果发现大家都能察觉出这种味道,只是有些志愿者需要在较高的浓度下才能察觉。这项研究是由澳大利亚阿得雷德大学、澳大利亚工业技术研究院、纽西兰梅西大学合作进行的。基思特表示,这个结论还有待研究,若是脂
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