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人口不断增长和富足以及城市化等因素均转化为对畜产品日益扩大的需求，特别是在发展中国家。到2050年世界人口约达96亿，国际农产品需求量预计将增加70%。畜产品需求增量大部分需要通过迅速扩大现代集约化畜牧生产形式来实现，但传统畜牧系统同时并存。因此，需求的增长也为依靠畜牧业获得食物和收入的约1亿贫困人口提供了机会。虽然畜牧业提供了高价值的食品和许多其他经济和社会功能，但它在资源使用上也造成了很大影响。