【摘 要】
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<正>近年来,随着人们生活水平的不断提高,营养和健康日益受到人们的关注,黑木耳作为集营养与保健于一身的理想食品,日益受到广大消费者的青睐。我国是世界蚕桑发源地和蚕丝主
【机 构】
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中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所,昆明菌苑食品有限公司
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<正>近年来,随着人们生活水平的不断提高,营养和健康日益受到人们的关注,黑木耳作为集营养与保健于一身的理想食品,日益受到广大消费者的青睐。我国是世界蚕桑发源地和蚕丝主产地[1],据统计,2014年我国桑园面积83.3万hm2,桑枝是蚕桑生产中数量最大的副产物,每亩（667 m2）桑园每年修剪桑枝500 kg左右[2],每年修剪的桑枝达625万t(桑枝含纤维素25.3%,半纤维素19.1%,
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