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微波炉目前是家家户户必备的厨房用具,它是用微波的能量来加热或煮熟食物。微波是电磁波的一种,微波炉释放的微波频率为2.45GHz,功率为300～1000W。当微波的能量被食物中的水分吸收而引发水分子旋转,水分子的旋转能位差正好与微波频率相当，分子旋转的能量变成热能，也就提高了食物的温度。
无心插柳柳成荫的发明——微波炉（一）
【摘 要】
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微波炉目前是家家户户必备的厨房用具,它是用微波的能量来加热或煮熟食物。微波是电磁波的一种,微波炉释放的微波频率为2.45GHz,功率为300～1000W。当微波的能量被食物中的水分
【出 处】
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中外能源
【发表日期】
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2010年8期
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