李南是山西省忻州市一家餐馆的老板，他的餐馆虽然面积不大，但却总是食客盈门，效益很好。这其中的奥秘是他巧妙地利用几个看似“亏”本的附加项目带动了主营业务。
　　李南的小餐馆有个规定：凡在本店用餐，一律免费赠送10元左右杏花村系列白酒一瓶；五人或五人以上用餐者，再赠送5元左右杏花村啤酒系列两瓶。这样简单一算,每桌饭菜的酒水费10-20元，一天按10桌算则亏150元左右，一月就亏4500元左右。如此做生意，怎么能赚钱?李南解释说：“一个月亏4500元只是个表象。靠这招吸引来了更多的食客，新增的利润岂止4500元。现在每天比以前能多出10-20桌客人。
　　正如他所言，虽然多数食客也明白这是“羊毛出在羊身上”，但与其他餐馆相比，谁都难以拒绝免费的诱惑。然而李南除做着这档“亏”本生意，晚上他还做着另一档“亏”本买卖。
　　一到晚上，忻州市街头的露天啤酒摊特别火。于是，李南也在晚上把桌子搬到了门外。这个“亏”本绝招是：凡到他这里喝啤酒者，啤酒一律按批发价出售，店里一分钱不赚。开始的时候，有人劝他至少要赚个薄利，不能白忙活。可李南依然我行我素，道理何在呢?
　　喝啤酒者都少不了要些小菜，啤酒一分钱不赚，却带动了炒菜的销售，烧烤更是火。这样一来，虽说啤酒上看似一分钱不赚，菜上却比以前每天多赚了两三倍。
　　就这两“亏”，一年就为他新增了5万多元的纯利。
　　 编辑:王晓华