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在体内，外研究了小麦可溶性非淀粉多糖（SNSP）对肉仔鸡小肠粘膜，二糖酶活性的影响。取1日龄黄羽肉鸡105羽，随机分为3组。饲喂由玉米-豆粕，小麦-豆粕和玉米-豆粕加小麦SNSP提取物组成的3种日粮分别于1、4、7、10、14、18和21日龄宰杀，取小肠粘膜，测定5种粘膜二糖酶的活性，体内试验结果表明，与玉米-豆粕日粮相比，小麦-豆粕日粮对肉仔鸡小肠粘膜乳糖酶，麦芽糖酶和纤维二糖酶活性抑制作用显著（P<0.05)。玉米-豆粕加小麦SNSP提取物日粮对肉仔鸡小肠粘膜麦芽糖酶活性抑制作用显著（P<