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随着高校食堂管理社会化改革的不断深入，高校食堂卫生安全管理显得更加重要，特别是近年来．高校出现的食品中毒事件不断，引起社会各界对高校食堂食品安全管理的关注。基于此，本文在分析当前高校食堂食品安全管理的现状的基础上，提出高校食堂食品卫生安全管理的措施。
浅析高校食堂食品卫生安全管理
【摘 要】
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随着高校食堂管理社会化改革的不断深入，高校食堂卫生安全管理显得更加重要，特别是近年来．高校出现的食品中毒事件不断，引起社会各界对高校食堂食品安全管理的关注。基于此，本文在
【机 构】
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湖南涉外经济学院
【出 处】
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科教导刊：电子版
【发表日期】
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2013年9期
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