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水酶法制油工艺是一个开发中的新工艺，本文基于影响酶处理油籽和油果的因素，讨论了这种新工艺的不同工艺方法，影响其效率的主要因素及基本工艺的应用。
水酶法制油工艺研究
【摘 要】
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水酶法制油工艺是一个开发中的新工艺，本文基于影响酶处理油籽和油果的因素，讨论了这种新工艺的不同工艺方法，影响其效率的主要因素及基本工艺的应用。
【机 构】
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成都大学
【出 处】
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成都大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1996年1期
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