【摘 要】
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目的：研究紫花松果菊挥发油抗氧化作用。方法：以VC和薰衣草挥发油做对照，分光光度法测定松果菊挥发油对DPPH·、·OH的清除率以及对卵磷脂过氧化的抑制率。结果：松果菊挥
【机 构】
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安徽农业大学生命科学学院,河北出入境检验检疫局
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目的：研究紫花松果菊挥发油抗氧化作用。方法：以VC和薰衣草挥发油做对照，分光光度法测定松果菊挥发油对DPPH·、·OH的清除率以及对卵磷脂过氧化的抑制率。结果：松果菊挥发油、薰衣草挥发油和VC对DPPH·清除能力表现为：松果菊挥发油〉薰衣草挥发油〉VC；对脂质过氧化的抑制能力表现为：松果菊挥发油〉薰衣草挥发油〉VC;对羟自由基清除能力表现为：VC〉薰衣草挥发油〉松果菊挥发油。结论：紫花松果菊挥发油具有抗氧化能力。紫花松果菊挥发油对DPPH·表现出清除作用，对脂质过氧
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