策划人语
　　
　　当全球经济还未走出美国“次贷危机”的阴影，粮食短缺和食品价格飙升已经成为更严重的威胁。饥饿，对当下中国的大多数人而言，恐怕都少有切肤感受，而在那些尚无法解决温饱问题的国家，粮食则意味着
　　一切。
　　随着全球化的浪高潮涨，此次粮荒已不止于一地一国。资本逐利而逐异，加之工业化、城市化进程的加速、规模的扩大，粮食的重要似乎被人淡忘，然而无论是撒哈拉沙漠的贫民，还是在高新科技人才聚集的硅谷，粮食都不可或缺。
　　改革开放业已30年的中国，也无法完全置身全球化浪潮之外。事实上，围绕我国粮食政策的争辩，从来就没有停息过。不少人存疑：鉴于进口的潜力，国家的粮食政策——要求自给自足率达到95%——是否过于
　　保守？
　　然而粮食的问题归根结底是安全的问题。我们都很清楚：安全，包括国防安全、经济安全是任何一个国家赖以生存的基石。任何组织，一旦形成，都会有自己的利益诉求，安全感便是始终追求的目标。如果国民整天要为吃、住这些基本的生计问题担忧，也就缺乏起码的安全感，和谐的追求也只能成为水中之月。
　　市场意味着自由，全球化也是人类追求自由的表现。然而如何在自由和安全之间寻找到一个平衡点，是攸关国家命运的战略问题。毕竟，在可以预见的未来，国家的边界还没有消失的可能。
　　需要提醒的是，问题的解决，不能只依赖于决策者的智慧与经验，而更在于信息的透明以及决策过程中充分的讨论，毕竟风险的承担者是全体民众。
　　——姜惟雄