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<正>一、绪论江淮地区位于长江与淮河之间。由于长江与淮河的泥沙沉积,形成了广袤的冲积平原。这一地区河网密布,水资源丰富,土壤肥沃,加之地处亚热带和暖温带的交界处,自然环境优越,农业发达,自古以来就适宜人类繁衍生息。江淮地区地理位置上承东启西,连接南北,其南部又有着储量丰富的铜矿资源,
出土文献中的古钟离国
【摘 要】
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<正>一、绪论江淮地区位于长江与淮河之间。由于长江与淮河的泥沙沉积,形成了广袤的冲积平原。这一地区河网密布,水资源丰富,土壤肥沃,加之地处亚热带和暖温带的交界处,自然
【出 处】
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古籍研究
【发表日期】
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2016年1期
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自古到今，煲仔菜始终是五指山一带的黎苗族同胞的一种生活习惯，秋冬季节特别喜爱食用，并独具山乡风味，丰富多彩。介绍几款，以飨读者。 苗家山羊煲 原料及制法：1. 乳山羊肉800 g，切薄片；山笋200 g，葱段少许，薯叶数枚，料酒60 g，老姜1块，红糖20 g，灯笼辣椒10 g，盐20 g，生油10 g，南腐乳1块，味精10 g，胡椒粒几粒，麻油少许，蒜数粒，生粉少许，花生油80 g，洗净中煲
三、凉菜的切配与拼装 大部分凉菜在制作过程中，是将原料烹制后再进行刀工处理，然后拼配装盘。烹制方法决定凉菜的特殊风味。刀工处理和拼装决定凉菜的形态美，其中刀工是决定冷盘菜品形态美不美的一个关键。切不出好的形状，就拼配或拼装不出最佳的菜貌。因此要重视切配与拼装技术或者说是刀法的要求，将所改刀成形的原料一定要达到大小长短要相等，粗细厚薄要均匀。 常用于切冷荤、素的基本刀法与切热菜生料的刀法大致相同
摘 要：针对1621东采面煤层厚度变化较大及物探圈定的薄煤区，回采时采用钻探与物探相结合的方法，通过分析总结，进一步探明薄煤区煤层赋存情况及薄煤区域延伸情况。为生产单位提供准确的预测预报，为矿井高效生产提供了准确的地质保障，确保了1621东工作面的安全高效开采。 关键词：薄煤区；地质探查；综合分析 1 工作面概况 1.1 1621东工作面参数 1621东工作面位于井田西翼新六采—六采区，风道
打扫厨房，最头疼的就是油烟机的油网上那层腻呼呼的油渍，很不想伸手去触碰，也很难清理干净，以下方法简便易行，不妨一试。 面粉调糊：在面粉中倒入温水。在这里要注意的是水要一点点的放，水量大概掌握在可以将面粉调成比较浓稠的糊状就可以了，这个时候拿起勺子，面糊就会缓慢下落。 快速蒸发：用刷子蘸上面糊，刷在油烟机的烟网上，再将厨房纸巾粘在面糊上，防止面糊滴落在灶台上，也起到减少水分快速蒸发的作用； 擦
凉菜是我国烹调技术中一个重要的组成部分，是具有独特风格和技术性很强的菜肴，是菜肴中一个很突出的部类，凉菜的烹制及其切配与拼装技法是前人宝贵烹饪实践经验的科学总结。 提起凉菜，人们就会联想到筵席当中选料名贵、切配整齐、拼装美观、色彩和谐、形态多样、口味干香、脆嫩爽口、营养丰富、诱人食欲的精美艺术凉盘。 凉菜，在餐饮行业俗称冷菜、冷盘、冷盆、冷拼、拼盘、花拼等，是热制凉吃或凉制凉吃的佐酒美味佳肴，
【正】西周铜器铭文中有一字作"■"或"■"形(为便于叙述,下文以△代之),~①见于西周中期的■盨和西周晚期的元年师■■,凡九见。其中,元年师■■的4279·2写法略异,现将
<正>一中国和朝鲜半岛山水相依,彼此往来的历史悠远绵长。朝鲜史书《朝鲜历代史略》记载,在夏禹十八年,'时禹会诸侯涂山,檀君遣子扶娄朝焉'。中国的《史记》也有类似
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