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野生蔬菜是典型的绿色食品。随着人们生活水平的提高和对食品结构的调整以及纯天然食品的日趋减少，野生蔬菜无疑成为人们青睐的食品，所以，了解野生蔬菜的种类及一定的食用方法对其资源的开发和利用具有很重要的意义。现将我们在山东半岛调查的常见野生蔬菜种类及食用方法简介如下：
山东半岛常见的野生蔬菜及食用方法简介
【摘 要】
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野生蔬菜是典型的绿色食品。随着人们生活水平的提高和对食品结构的调整以及纯天然食品的日趋减少，野生蔬菜无疑成为人们青睐的食品，所以，了解野生蔬菜的种类及一定的食用方法对
【机 构】
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山东大学威海分校海洋学院
【出 处】
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特种经济动植物
【发表日期】
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2006年1期
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