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立体茶业不是通常按不同海拔高度栽培茶树以求在空间结构上呈现高、中、低的配置和在采收时间上实现早,中、晚结台的茶业。本文讨论的是一个经济学概念,它的内容指的是十字形大茶业。经济界人士“把由狭义的农业、林业、畜牧业和渔业合在一起的大农业称之为‘一字形大农业’,在‘一字形大农业’之上,加上‘农业服务’,在‘一字形大农业’之下,加上‘农产品初级加工业’,成为一个‘十字形大农业’”。把这