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国际粮价形成大体经历了重商主义、自由资本主义、垄断资本主义和当代国际新秩序四个时期。国际粮价的确定分两种形式，一是平等地位国家间的平等贸易定价，二是殖民主义时期所特有的殖民地与宗主国之间的不平等的掠夺性贸易定价。前者以价值规律为依据，受到粮食供需及讨价还价能力的影响，后者则具有殖民主义的掠夺特征。＂-5代国际新秩序形成时期的国际粮价仍然主要受到发达国家的控制，但采取了更E惫蔽的多样化措施，比如实行长期农业补贴，进行绿色革命和种子转基因工程，构建全球产业链，实施生物能源战略以及利用金融与粮食的结合控制粮价等