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当前人们的生活质量正在不断提升,人们对于健康饮食方面也提出了更为严格的要求,在日常生活当中更加注重糖分的摄入量,因此探究低糖果酱的生产加工技术工艺是非常关键的。为了能够深入探析加工低糖果酱的最佳工艺,为低糖果酱的实际加工操作提供一些依据,基于鲜果、蔬菜等多种原料,在实际加工处理中探析各种配料的最佳使用情况,并在此基础上提出低糖果酱实际加工处理的操作要点,希望能够为低糖果酱加工提供一些帮助。