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本文用棕榈酸甲酯和维生素C,以脂肪酶(LIPOZYM IM)为催化剂,合成了棕榈酸维生素C酯,酯的一次收率达68.2%.通过红外光谱对产物进行了结构分析.
酶促合成棕榈酸维生素C酯及其光谱表征
【摘 要】
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本文用棕榈酸甲酯和维生素C,以脂肪酶(LIPOZYM IM)为催化剂,合成了棕榈酸维生素C酯,酯的一次收率达68.2%.通过红外光谱对产物进行了结构分析.
【机 构】
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大连轻工业学院化学工程系
【出 处】
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光谱实验室
【发表日期】
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2001年5期
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