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通过高职酒店管理专业学生在实习期间出现的问题发现，学生实习期间情绪易波动，实习不稳定，对酒店的抱怨太多。由此反映的不仅仅是学生自身心态的问题、服务意识欠缺等，归根结底是学生抗挫折能力的缺失，即“意商”的缺失。对于实习生意商的培养。迫在眉睫。文章分析了高职酒店管理专业实习生存在的主要问题，探讨了意商的培养的策略。对实习生整体综合素质的提高有所帮助，从而促使实习更加顺利的完成。