论文部分内容阅读
透明食品供应链有助于食品质量安全信息的有效传递与共享，减少信息不对称以及由此带来的机会主义行为。本文在理论研究的基础上提出了透明食品供应链驱动力模型，以369家企业为调研对象实证了该模型。研究发现，外部压力、绩效提升、消费者支付意愿、自愿性等驱动因素对透明食品供应链建设有显著的影响。
透明食品供应链驱动机理探究
【摘 要】
：
透明食品供应链有助于食品质量安全信息的有效传递与共享，减少信息不对称以及由此带来的机会主义行为。本文在理论研究的基础上提出了透明食品供应链驱动力模型，以369家企业为
【机 构】
：
天津科技大学食品安全战略与管理研究中心,天津科技大学经济与管理学院,天津科技大学计算机科学与信息工程学院
【出 处】
：
食品研究与开发
【发表日期】
：
2014年18期
其他文献
随着科学技术的进步，模拟量测温不断向数字化测温发展。本文介绍的测温仪是以美国产DAL—LAS三端器件数字芯片（单总线1——WIRE方式数字温度传感器DS18820）为核心，白行研制开发的
为了解决水稻分段收获问题，研制了一种改装在联合收割机上的拾禾器。改装方案是：将联合收割机原机拨禾轮、割刀拆去，装上改制的拾禾器。拾禾器结构如图1所示。
西瓜是最忌重茬的一种水果，在普通栽培条件下，连作重茬时常因枯萎病（俗称重茬病）而造成西瓜品质降低，严重者减产甚至绝产。枯萎病的致病病原菌在土壤中可存活6～8年，目前国内外尚无防