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目的:建立一种同时测定食品中微量砷和铅的方法.方法:采用灰化法消解样品,氢化物原子荧光法同时测定食品中微量砷和铅.结果:方法检出限砷和铅分别为0.30ug/L和0.32ug/L;砷和铅的回收率分别为85.2%~108%和89.7%~103.3%;相对标准偏差分别为2.0%~5.1%和3.2%~5.5%.结论:食品中微量砷和铅可以用氢化物原子荧光法同时测定.